Brugse Bok

Acabamos con las cervezas de la cervecera De Halve Maan probando su cerveza de temporada, la Brugse Bok.


Seasonal beer. 6,5%


Notas de cata:

Color cereza oscuro, giste abundante y compacto, de burbuja menuda y larga persistencia
Muy aromática, afrutada, cereza madura, notas etílicas y un punto a café.
Buen cuerpo, gasificación media.
La entrada en boca es seca, el tostado inicial es reemplazado por notas a fruta pasada, casi ácidas y en el final encontramos un punto anisado, El finish es seco y corto.
Empieza bien pero pierde fuerza rápidamente, los últimos tragos son suaves en exceso y deja un punto un tanto alcohólico no demasiado agradable. Mi valoración para esta cerveza es de 2.1