Espurna de Drac

Esta semana probamos la nueva creación de Salvador Fortea, la Bleder Espurna de Drac.



Se trata de una Mild elaborada con maltas Pale Ale y Carapils y los lúpulos Northern Brewer, Cascade y Saaz que consigue un 3,5% ABV. Incorpora como adjuntos un toque de higos secos.

Descripción comercial:
En la actualidad, la tendencia de consumo va en la dirección de disminuir el aporte calórico y alcohólico dentro de la dieta.

Bleder teniendo en cuenta esta tendencia ha desarrollado un tipo de cerveza ale baja en alcohol (alrededor de 3%).

Se trata de una cerveza de un color claro pero con una fuerte personalidad y un sabor intenso a las maltas que la caracterizan, por otro lado contiene una carbonatación generosa y un grado bajo de amargor aunque sí posee el aroma característico del lúpulo Saaz.


Perfil de aroma


Lejos de lo que Salvador nos tiene acostumbrado, se trata de una cerveza equilibrada y muy suave, que entra con facilidad, según sus propias palabras, una cerveza ideal para iniciarse en el mundo de la cerveza artesana.