Se trata de una cerveza al estilo Christmas Ale, aromatizada con un sutil toque de anís estrellado que consigue un 7% ABV.
Descripción comercial:
En el sabor de este producto se combinan los amargos de maltas tostadas con notas dulces del anís estrellado, dando lugar a una cerveza cálida y reconfortante para animar las reuniones con los amigos. Para tomar sola o después de las comidas con dulces de postres y/o cafés.
Ingredientes:
Malta pale; Malta ámbar; Cebada tostada ( Roasted Barley ); Malta chocolate; Malta café; Malta cristal; Malta caramelo; Lúpulos: Challenger, EK goldings, Northen Brewer y Styrian Goldigs. Especie: Anís Estrellado.
Perfil de aroma:
Una cerveza que fue presentada por primera vez en la Navidad del 2007. Esta es por tanto su cuarta edición y presenta en mi opinión un gran evolución desde aquella versión original. Mantiene su fuerza y calidez iniciales, pero ha sabido integrar mucho mejor el toque de anís, manteniendo a este en un segundo plano y conformando una original y muy recomendable versión de este estilo de cervezas de temporada.
La probé hace poco, me aterrorizaba lo del anís añadido y sin embargo coincido contigo en que han sabido acoplarlo muy bien. Además estoy convencido que no es fácil trabajar con ese ingrediente, te puede destrozar la cerveza facilmente.
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