En mi reciente visita a Cerdeña tuve la ocasión de probar las cervezas de la casa Ichnusa, la Bionda Sardegna.
Se trata de una pale lager de 4,7 ABV. Como curiosidad decir que en los bares se encuentra en botellas de 33 o de 66 cl, y en tiendas tambien en 20 cl.
Temperatura de servicio recomendada 3º.
Nota de cata:
Color claro, pajizo, transparente y muy brillante. Giste escaso y de corta vida.
La sensación en nariz es moderadamente amarga, poco más, se sirve muy fría y es difícil encontrar otros aromas.
Cuerpo ligero. Carbonatación viva de burbuja muy pequeña.
En boca tenemos una cerveza muy suave, ligera y muy bebible, con un carácter tenue algo lupulizado, una cerveza industrial que pasa muy bien, ideal para el tórrido verano sardo (ahora entiendo que en la mayoría de sitios se encuentre en botella de 66 cl.) Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.5
martes, 4 de agosto de 2009
Ichnusa
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2 comentarios:
Estuve 6 meses de erasmus en sassari y allí la descubrí. Raquel en España imposible. Tengo un par de botellas de recuerdo, una de ellas ediciones especial 1912.
Estuve 6 meses de erasmus en sassari y allí la descubrí. Raquel en España imposible. Tengo un par de botellas de recuerdo, una de ellas ediciones especial 1912.
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