Las cervezas de la CCM ya se puede encontrar en los EEUU.
Shelton Brothers, prestigioso importador de cervezas en los EEUU, ha incluido las Cervezas del Montseny entre sus productos de importación europeos, siendo la primera cerveza artesanal del estado español, tal como anuncia su web.
Desde Octubre, las 9.000 botellas que la CCM ha producido de las tres variedades +Lupulus, +Malta y +Negra ya se pueden encontrar en diferentes espacios cerveceros de los EEUU. El etiquetado de estos productos ha sido rediseñado para un mercado mucho más avanzado en cervezas artesanas incorporando imágenes con estilo mironiano.
¡Enhorabuena CCM!
martes 24 de noviembre de 2009
La CCM en EEUU
lunes 23 de noviembre de 2009
CCM +Malta Cuvée
Esta semana probamos la Cuvée de la CCM, la +Malta Cuvée.
Estamos ante una Old Ale con un 5,1 % ABV
Descripción comercial:
Es una cerveza artesana de alta fermentación envejecida en barrica de roble francés. Durante la maduración la cerveza evoluciona incorporando notas de madera que se fusionan con el sabor cálido fruto de el envejecimiento.
Nota de Cata:
Oscura, ambar con tonos cobrizos, giste blanco roto de tamaño medio, burbuja menuda y apariencia rocosa. Deja buen encaje en la copa.
En nariz se imponen los tonos a madera, muy potentes, tanto que saturan la nariz y tapan todo lo demás, incluso los evidentes aromas a malta que esperábamos encontrar quedan escondidos tras ellos. Los posos de levadura le dan un final especiado que cuesta encontrar y un ligero recuerdo a pasas, pero todo ello muy tapado.
Buen cuerpo, carbonatación media.
La entrada en boca es potente, caliente con un punto picante y con una acidez elevada. Igual que en nariz, en la boca vuelven a imponerse sabores a madera. Una cerveza que hay que probar, una apuesta arriesgada desde la CCM que desde aquí aplaudimos. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.4
sábado 21 de noviembre de 2009
viernes 20 de noviembre de 2009
La cervecita nuestra de cada día
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Local | |
Descripción | Tienda especializada en la venta de cervezas artesanales. Maridajes y divulgación cervecera. |
Tipo | Tienda especializada |
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Teléfono | |
Otros | lun - sáb: |
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jueves 19 de noviembre de 2009
Tras varios escarceos con facebook, que tuvieron como resultado la creación de un grupo al que tengo abandonado :-( me he dado cuenta de que la mejor manera de integrar facebook con el blog es creando una página, de esta forma, utilizando el widget de "seguidores" puedo estar al día de las cuestiones que se plantean en el Muro, opción que no me permitía el grupo.
También he añadido a las entradas este botón "Compartir" que permite publicarlas en las diferentes redes sociales, como por ejemplo el dichoso Muro de facebook ;-)
Para los bloggeros empedernidos siempre nos quedarán los comentarios...
Nuevos tiempos, nuevas aplicaciones, hay que estar al día. Ya lo decía aquel dicho
"Renovarse o morir"
miércoles 18 de noviembre de 2009
Saborear la vida
La vida tiene muchos momentos. Momentos dulces, momentos amargos, momentos picantes, momentos refrescantes. Disfruta de cada instante, pero siempre a pequeños sorbos, porque no es lo mismo saborear la vida que bebérsela de un trago.
Sara Canora Moreno / Saborear la vida
martes 17 de noviembre de 2009
Bruselas bebe cerveza artesanal catalana
BEATRIZ NAVARRO - Bruselas Corresponsal - La Vanguardia 09/11/2009
Sería demasiado fácil decir que Guineu y Masia Agüllons han puesto una pica en Flandes, pero es innegable que algo tiene de épico que dos pequeñas cervecerías catalanas se hayan hecho un hueco en la selecta carta de uno de los locales especializados más respetados de Bruselas, el Moeder Lambic. La famosa cervecería (Chez Lambic, en francés) acaba de abrir un segundo local en el centro de la capital belga, no lejos de la Grand Place. Sirven unas 150 variedades de cerveza belga, procedentes todas de pequeñas brasseries, en una barra equipada con 40 grifos de presión y media docena de bombas de mano para las Lambic típicas de Bruselas. Y hasta aquí ha llegado la espuma catalana. A diferencia de la cervecería original, que sólo ofrece productos belgas, el Moeder Lambic de la plaza Fontainas presentará cada mes una selección de cervezas artesanales internacionales. "La cerveza belga es excepcional, pero queremos descubrir al gran público pequeñas joyas elaboradas en otros países", explica Nassim Dessicy, uno de los socios del Moeder Lambic. El nuevo local abrió sus puertas hace pocos días y ha inaugurado el mes de noviembre con dos cervezas catalanas como invitadas especiales: la Pura Ale, de Masia Agüllons, y la Riner, de Guineu (Ca l´Arenys). "Son dos cervecerías excepcionales", afirma Dessicy.
lunes 16 de noviembre de 2009
Warsteiner Premium Verum
Seguimos con las cervezas pendientes, esta semana la Warsteiner Premium Verum. Se trata de una cerveza elaborada en Alemania por Warsteiner Brauerei.
Elaborada con malta de cebada, extracto de lúpulo y agua. Tiene un 4,8 vol
Nota de cata:
De un brillante color dorado y cabeza blanca de burbuja grande y poco duradera.
El olor predominante es dulce, a cereal, un sutil tono amargo aparece al final levemente.
Cuerpo medio, ligero aunque nada mal para una pilsen, gasificación media
Entrada suave, pero menos dulce de lo que parece en nariz, el amargor aparece para quedarse y dejar un finish seco.
Una pilsen agradable, ligera pero con algo de cuerpo, típica pilsen con una entrada agradable y un buen final, que entra bien en los días calurosos. Mi valoración personal es de 2,6
sábado 14 de noviembre de 2009
viernes 13 de noviembre de 2009
El libro de la cerveza
EL LIBRO DE LA CERVEZA
de MICHAEL JACKSON,
NATURART, S.A. 1994
20.0x27.0 cm 352 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Encuadernación en tela
ISBN: 9788480760928
Año de edición:1994
Libro imprescindible para todo amante del mundillo cervecero. De lectura obligada. Veamos que dice sobre él Pedro Miguel Ortega Martínez en CELCE Magazine Nº 24 Septiembre 2001
"Dicen los más entendidos, socios también de CELCE, que se puede tomar como referente y a tener en cuenta entre los anaqueles EL LIBRO DE LA CERVEZA, de Michael Jackson, editado por Blume, en 1994; pero no se pierdan la advertencia de haber sido revisada su traducción, de forma científica y técnica, por don Francisco Xavier Castañé Sitjas, ingeniero químico, miembro de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, así como jefe de investigación en una de las mejores empresas cerveceras de nuestro país. Este detalle es una garantía."
jueves 12 de noviembre de 2009
Próximas Actividades
Taller de Cata de Cervezas (2009-11-11)
Se realizará una cata de 7 cervezas de diferentes tipos con el maestro cervecero R.Merryman. El precio de 25 € incluye la cata, un dossier de apuntes y cena. IMPRESCINDIBLE INSCRIPCIÓN CON ANTELACIÓN, PLAZAS LIMITADAS. La hora será alas 21 horas del 11 de Noviembre de 2009.
Organiza: CERVESERIA NOSTRADAMUS - Crta. Nova 75, La Garriga, Barcelona
I Fiesta Zulogaarden "Sang de gossa" (2009-11-13)
El fin de semana del 13 y 14 de Noviembre se pinchará un barril gigante de Sang de Gossa al 2d2dspuma
Visita a la CCM (2009-11-14)
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.
miércoles 11 de noviembre de 2009
martes 10 de noviembre de 2009
Directorio Cervecero
Todos tenemos enlaces en nuestros blogs, los mantenemos (o lo intentamos al menos) más o menos actualizados, pero es imposible tenerlos todos (de nuevo el formato de blog muestra sus limitaciones) y yo no conozco ningún sitio donde pueda encontrar un listado con todas las páginas dedicadas al mundo de la cerveza...
Así que le he dado una vuelta de tuerca más a CulturillaCervecera.es y he añadido un Directorio Cervecero
De momento he añadido todas las páginas que tenia en los enlaces del blog, falta aún mucho por hacer, lo sé, pero poco a poco, si alguien quiere añadir su página puede hacerlo a través de la aplicación o bien diciendomelo y yo los iré añadiendo. A partir de ahora cambio la antigua sección "Enlaces" del blog por un link al Directorio Cervecero, así estará mucho más actualizado y me será más fácil de mantener.
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Espero que os guste y os sea a todos de utilidad.
Salud, Andrés.
PD. Si echáis en falta alguna categoría, decídmelo y la añado.
lunes 9 de noviembre de 2009
Duvel
La Brouwerij Duvel Moortgat es una empresa familiar belga fundada en 1871
Temperatura de servicio entre 6 y 10 grados
8,5% ABV
Nota de Cata:
De un color dorado claro, totalmente cristalino y muy brillante. Giste blanco de burbuja menuda y buena permanencia.
Al destapar vienen a la nariz un olor franco a cereal, también se aprecian aromas herbales y un toque levemente afrutado (que me recuerda a pera)
Gasificación media. Buen cuerpo.
La entrada en boca es seca, el lúpulo llena rápidamente el paladar, pero en la bajada aparecen las notas a cereal y hacia el final se hace notar el calor de sus 8,5% ABV. El regusto es largo y persistente.
Cabe destacar la limpieza de sus sabores, gran contraste entre la suavidad de los tonos afrutados y la fortaleza del lúpulo que le proporciona un gran carácter. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.8
sábado 7 de noviembre de 2009
viernes 6 de noviembre de 2009
Actividades cerveceras
Visita a la fábrica de ALES AGULLONS en bicicleta! (2009-11-03)
Salimos de Barcelona en ff.cc hasta Capalledes, entonces en bici por caminos de bosque hasta Sant Joan de Mediona.
Carlos de Ales Agullons nos hace una visita de su cervezeria, luego disfrutaremos de su cerveza y una barbacoa.
Precio por persona de la visita y comida 24€. Primera cerveza incluida
BEER & JAZZ (2009-11-05)
JAZZ&NOSTRADAMUS presenta al quinteto de Jazz "Adrià Plana Quintet Jazz", el día 5 de Noviembre de 2009, que nos deleitarán con clásicos del Jazz i temas improvisados mientras degustamos nuestra cerveza favorita.
ENTRADA 5€ con consumición. AFORO LIMITADO.
Organiza: CERVESERIA NOSTRADAMUS - Crta. Nova 75, La Garriga, Barcelona.
La Logia Cervecera cumple 10 años (2009-11-06)
Cumplimos 10 años desde que se reunió por primera vez la Logia Cervecera y queremos festejarlo con todos nuestros lectores.
Llegó el momento del evento que tanto veníamos prometiendo! :)
Como no podía faltar lo que tanto nos une, tendremos dos cervecerías invitadas: Gulmen de la Ciudad de Viedma, Río Negro y Fabelhaft de la Ciudad de Cañada de Gomez, Santa Fe.
2 x 1 toda la noche con 9 estilos de cervezas diferentes!
Habrá sorteos de nuestras lindas remeras, y packs de las cervecerías participantes.
Cuando? Viernes 6 de noviembre a partir de las 19hs
Donde? En No Doy Abasto Bar
No te lo podes perder! Vení a festejar con nosotros!
Cata de Cervezas Artesanas Catalanas (2009-11-09)
Cata de 9 cervezas artesanales catalanas, correspondientes a 7 estilos o tipos distintos.
-Elementos a tener en cuenta a la hora de la cata
-Cerveza con agregados
·Dátil
·Tomillo
·Miel
·Muscat
·Avellana
-Cervezas especiales o de temporada
·Fementación mixta
·Cerveza de invierno
Mesa redonda
-Algo se mueve. El panorama artesano en Catalunya.
Organiza: Zulogaarden y 2D2Dspuma
25€
IMPRESCINDIBLE INSCRIPCIÓN
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