viernes, 6 de julio de 2012
jueves, 5 de julio de 2012
miércoles, 4 de julio de 2012
Novedades
Editorial
Llegamos a verano después de una intensa primera mitad del año: ferias, cerveceras debutantes y un sinfín de nuevas cervezas, aperturas de locales y bares, etc. En tan sólo 6 meses han sucedido un montón de cosas de las que, con más o menos acierto, hemos intentado ir informando desde estas páginas.
Tal como hemos dicho muchas veces, la Gacetilla Cervecera es una publicación gratuita de carácter abierto: damos la bienvenida a cualquier tipo de colaboración. En los 12 números publicados hasta ahora hemos contado con la participación de grandes cerveceros de diversos ámbitos: desde profesionales de la cocina a biólogos; pasando por coleccionistas, elaboradores, restauradores, ilustradores y un largo etcétera. Todos hemos contado con un punto de encuentro para hablar de lo que más nos gusta.
Siguiendo esta senda, la Editorial de este número la dedicamos a pedir vuestra colaboración y vuestra opinión. Pero en este caso, especialmente, la de aquellos lectores que, edición a edición, van siguiendo esta humilde publicación digital.
Llevamos un tiempo debatiendo ciertos cambios para modernizar la Gacetilla y hacerla más atractiva. Conservando la esencia de lo que somos, es nuestra intención introducir una serie de mejoras visuales y de estilo, a la vez de apostar por un modelo más participativo que aproveche más eficazmente las posibilidades del formato digital.
No vamos faltos de ideas; ni mucho menos. Pero las estadísticas de visualización de cada número nos indican una masa importante de lectores: cada cual con su opinión sobre la publicación, de sus defectos y virtudes. Queremos saber qué opináis de la GC, apostando por potenciar lo que hacemos bien y minorar aquellos aspectos que, en general, no gustan tanto.
En los últimos números hemos contado con la incorporación de las viñetas de Pedro Gómez; algo que en una revista en que predomina básicamente el texto entendemos que se agradece. Asimismo, hemos podido contar con colaboraciones sumamente interesantes de nuevos compañeros que se han decidido a escribir para la publicación.
Como ya sabéis, hace unos meses que decidimos dejar de publicar en papel, para pasar a ser una revista solamente digital, tal como se había pensado desde un inicio. Con el primer número de 2013 como meta, fecha en que la Gacetilla cumplirá sus dos primeros años de existencia, queremos ir consolidando estos cambios. Nuestro primer objetivo pasa por aumentar el número de páginas. De forma paralela, queremos potenciar el aspecto grafico, pero sin renunciar al contenido.
Estos últimos meses hemos trabajado, por ejemplo, en la página web o en ofrecer la descarga de ejemplares vía código QR. Ahora, creemos que tenemos que reorientar la Gacetilla, creando nuevas secciones fijas y contenidos nuevos, dentro de una imagen renovada que la dote de un aspecto más atractivo y moderno.
Necesitamos saber vuestra opinión y saber qué secciones o temáticas os interesan más. A su vez, recibir un feedback sobre los cambios que vayamos introduciendo, para saber si son de vuestro agrado. Ya sabéis la manera de contactar con nosotros: vía email o a través de Facebook.
Animaros a participar; seguro que todos tenemos alguna cosa interesante que contar; alguna propuesta o reflexión. Os invitamos a dar vuestro punto de vista.
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martes, 3 de julio de 2012
Actividades de la semana
Taller de Birra08 con quesos Asturianos. Miércoles, 04 de Julio de 2012
Buenos dias desde L'ESPUMOSSA, aqui os dejo la info del próxima TALLER que haremos de las BIRRA08 de Barcelona armonizado con quesos Asturianos. Probaremos 3 cervezas ; BIRRA 08 CLOT BIRRA08 EIXAMPLE BIRRA08 BARCELONETA todo ello armonizados con diferentes quesos Asturianos como; Rey Silo, Casin, Gamoneu etc... Tendremos la presencia del Maestro Cervecero Jordi Poblador que nos explicara su filosofía de la elaboración de sus 3 cervezas y estilos y también contaremos con la presencia de Asturias Pais de Quesos. INFO HORARIOS; Miércoles dia 4 de Julio a las 20:00h aprox duración hasta las 21:30. PRECIO; 20€ ( se paga por adelantado el 50% en L' Espumossa)
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Refugi coll de merolla. Viernes, 06 de Julio de 2012
Arran de les converses i comentaris que vu00e0ren sorgir durant i després del 1er Homebrewer Festival Catalu00e0, hem creat el 1er Cap de Setmana Homebrewer.
Aquesta trobada consisteix en poder gaudir amb tota tranquilitat d'un cap de setmana cerveser en el qual s'intentaran organitzar diferents actes com ara diferents tastos, xerrades, tallers.
Aquest cap de setmana tindru00e0 lloc els dies 7 i 8 de Juliol i el lloc escollit es el Refugi de Coll de Merolla, situat al pre-pirineu entre les comarques del Ripollu00e8s i el Berguedu00e0.
El preu aproximat seru00e0 d'uns 40-45€ (dependru00e0 de si som colla). En aquest preu estu00e0 inclu00f2s el dinar, sopar i allotjament de dissabte i l'esmorzar i dinar de diumenge.
Per participar-hi, caldru00e0 comunicar-ho amb antelació per tal de poguer fer la reserva al refugi.
Si ets homebrewer i vols participar o vols rebre més informació, sobre el Cap de Setmana Homebrewer, contacta mitjanu00e7ant el segu00fcent mail: trobades@cervesers.cat
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Taller–cata de cerveza. Viernes, 06 de Julio de 2012
Una aproximación didáctica y práctica al mundo de la cerveza, una de las bebidas más antiguas y populares de nuestra civilización, y un recorrido por los estilos más representativos, sus características técnicas y sus particularidades organolépticas.
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https://www.facebook.com/cervesaartesanaltyris. Sábado, 07 de Julio de 2012
TEMARIO
1.- HISTORIA DE LA CERVEZA
2.- INGREDIENTES
3.- PROCESO DE ELABORACIÓN
FECHAS Y HORARIOS
SÁBADO 7 de julio
De 9:00-14:00
INSCRIPCIÓN Y RESERVAS EN:
http://www.cervezartesana.es/
info@cervezatyris.com
MÁS INFORMACIÓN
TELEFONO: 961 06 40 50
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Festival Cerveza Artesana Tolivia. Sábado, 07 de Julio de 2012
Hola a todos. Queremos organizar el primer festival de la cerveza Artesana y casera en Asturias (Tolivia). Sera el dia Sabado 7 de julio a partir de las 12 de la mañana. Estan invitados tanto los Homebrewer como las microcervecerias Animaros a venir con algo de birra a disfrutar del dia en un pueblo rural muy bonito de asturias. Autobus gratuito a la ciudad. Hoteles muy economicos. Y por supuesto buena comida. Para asistir a exponer vuestra cerveza o preguntar por hoteles y cualquier cosa que necesiteis mandar un correo a clockk1000@yahoo.es Un saludo.
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Curso de iniciación a los estilos de cerveza belga. Sábado, 07 de Julio de 2012
Se degustarán las siguientes cervezas: – Blanca de trigo – Trapista – Especial – Vieja Negra Además, irá acompañado de una tapa de queso de abadía belga y de dossier informativo. Profesor Cédric Geluk, director de La Maison Belge.
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