Llúpols i Llevats

Álex Padró, un chico del Poble Sec (Barcelona), cuando tenía 18 años fue a Alemania acompañado de su amigo del colegio Raül Ramírez Westenhöfer, donde descubrió las cervezas artesanas y decidió que él también quería beber aquella calidad de cerveza que se alejaba de las grandes marcas y se elaboraba en pequeñas fábricas familiares.

Entonces hizo la carrera de ingeniero técnico agrícola especializándose en industrias alimentarias y conoció a Steve Huxley, un cervecero de Liverpool que ha hecho las mejores cervezas de alta fermentación (Ales) de Barcelona y que le enseñó a hacer cerveza artesana.

Después de fundar con Steve, Alejandro y otros amigos del JAZZ (donde desde el primer día y hasta hoy se pueden disfrutar cervezas de calidad) la asociación Humulus Lupulus – Cultura de la Cerveza y desarrollar una maquinaria cervecera casera, elaboró cerveza durante unos diez años hasta que decidió en septiembre de 2004 con su pareja Carmen Valero Brullas y con Raül Ramírez, crear el 13 de enero de 2005 la empresa cervecera:

Llúpols i Llevats, S.L. (llill)

Por fin, después de adquirir una maquinaria cervecera de Austria, de alquilar un local industrial y de superar los requerimientos burocráticos y sanitarios necesarios, el 26 de noviembre de 2005 se inauguró la fábrica con tres estilos de cerveza elaborada, envasada y etiquetada por Álex y Carme de forma totalmente artesanal, bajo el nombre registrado:'GLOPS'

* GLOPS Torrada
* GLOPS Fumada
* GLOPS Negra
* GLOPS Blanca
* GLOPS Rubia
* GLOPS de Invierno

Todas las cervezas se elaboran sólo con agua, maltas de cebada, lúpulo y levadura, sin aditivos y sin filtrar.

La maquinaria cervecera es de 300 L de capacidad para cocción, con dos fermentadores de 300 L y seis maduradores de 300 L. La capacidad de producción anual es de 300 HL de cerveza Lager.

Llúpols i Llevats S.L. esta situada en el passatge Milans 48-50, 1r 1a de l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona).