Cap d'Ona Spéciale

Seguimos probando las cervezas que nos ofrece la Brasserie Artisanale des Alberes, las cervezas Cap d'Ona, esta semana con su Spéciale.



Se trata de una lager aromatizada con un 6% de ABV.


Notas de cata:

De color tostado y sin filtrar, opaca y falta de brillo. Giste claro de escaso volumen.
El aroma es complejo, tiene un fondo frutal y se aprecia el tostado de la malta, pero también hay sutiles olores difíciles de identificar. En su web nos dicen que esta cerveza está aromatizada con un 4% de vinos de "Banyuls", probablemente esto le confiere ese aroma tan peculiar.
Cuerpo medio, gasificación baja.
En boca es sabrosa, de carácter afrutado predominan como en el resto de hermanas los sabores dulces, vuelvo a echar de menos algo más de lúpulo y tambien algo más de cuerpo, sin embargo es una cerveza muy interesante. El finish es largo y deja en boca una sensación que recuerda un vino dulce. Probablemente la más interesante de las cervezas Cap d'Ona que he probado hasta la fecha. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.7.