La Biere du Demon

Si hace unas semanas presentaba la nota de la cerveza que decía ser la más alcohólica entre las de Navidad Belgas, hoy tenemos esta que "dice ser" (al menos eso es lo que dice su etiqueta) la cerveza rubia más alcohólica la Biere du Demon.



Espectacular 12% ABV.


Notas de cata

Dorado oscuro, lúcida y brillante. Giste escaso, blanco, de burbuja menuda y corta vida. Sin rastro alguno de sedimentos.
Muy seca en nariz, fuertemente lupulizada y con un ligero aroma a madera.
Cuerpo medio a pleno, pese a su escasa gasificación.
La entrada en boca es amarga, pero mucho menos de lo que esperábamos. Después de los tragos iniciales, el paladar se acostumbra y se encuentra el cereal. Entra sorprendentemente bien. El finish tiene un punto picante, pero el retro es muy caliente, los vapores etílicos se dejan notar.
De cualquier forma no deja de ser una cerveza que disimula muy bien su ABV, hay que tomarla con cuidado. Pese a todo una cerveza que no está entre mis preferidas. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.0