lunes, 9 de noviembre de 2009

Duvel

La Brouwerij Duvel Moortgat es una empresa familiar belga fundada en 1871



Temperatura de servicio entre 6 y 10 grados
8,5% ABV


Nota de Cata:

De un color dorado claro, totalmente cristalino y muy brillante. Giste blanco de burbuja menuda y buena permanencia.
Al destapar vienen a la nariz un olor franco a cereal, también se aprecian aromas herbales y un toque levemente afrutado (que me recuerda a pera)
Gasificación media. Buen cuerpo.
La entrada en boca es seca, el lúpulo llena rápidamente el paladar, pero en la bajada aparecen las notas a cereal y hacia el final se hace notar el calor de sus 8,5% ABV. El regusto es largo y persistente.
Cabe destacar la limpieza de sus sabores, gran contraste entre la suavidad de los tonos afrutados y la fortaleza del lúpulo que le proporciona un gran carácter. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.8




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