El libro de la cerveza

EL LIBRO DE LA CERVEZA
de MICHAEL JACKSON,
NATURART, S.A. 1994
20.0x27.0 cm 352 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Encuadernación en tela
ISBN: 9788480760928
Año de edición:1994


Libro imprescindible para todo amante del mundillo cervecero. De lectura obligada. Veamos que dice sobre él Pedro Miguel Ortega Martínez en CELCE Magazine Nº 24 Septiembre 2001


"Dicen los más entendidos, socios también de CELCE, que se puede tomar como referente y a tener en cuenta entre los anaqueles EL LIBRO DE LA CERVEZA, de Michael Jackson, editado por Blume, en 1994; pero no se pierdan la advertencia de haber sido revisada su traducción, de forma científica y técnica, por don Francisco Xavier Castañé Sitjas, ingeniero químico, miembro de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, así como jefe de investigación en una de las mejores empresas cerveceras de nuestro país. Este detalle es una garantía."

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