lunes, 15 de febrero de 2010

Guineu Rocaters

Esta semana probamos una lager que elabora Ca l'Arenys, de un estilo al que estamos poco acostumbrados, una bock, la Guineu Rocaters.


Descripción Comercial:
Lager elaborada con tres tipos diferentes de malta base, de maltas caramelizadas y dos tipos de lúpulo (6,8%).


Notas de cata:
De un ambar oscuro a caramelo. Giste beige, de tamaño medio, burbuja homogénea y compacta y apariencia rocosa, transparente y brillante. Se aprecia la presencia de posos menudos en el fondo.
Tostada y fresca en nariz, con un toque final que recuerda al caramelo pero muy diluido. Suave y muy agradable.
Buen cuerpo, pese a presentar escasa carbonatación.
La entrada en boca es muy sabrosa, bien equilibrada, con un final a caramelo pero sin ser excesivo, bien contrastado con las notas tostadas que dejan un final seco. Una bock muy completa, con buenos matices y un suave amargor. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.4