lunes, 29 de marzo de 2010

Sagres Bohemia Reserva 1835

Terminamos hoy con las Sagres probando su Reserva, la Bohemia Reserva 1835.

Descripción comercial:
En 2006 salió al mercado la Sagres Bohemia 1835, con un contenido alcohólico del 6,6%, en una edición limitada para conmemorar los 170 años de la Cervejaria da Trindade.
Una cerveza de fuerte carácter. Más intensa, pero con el aroma afrutado de la Sagres Bohemia. Una complejidad de sabores perfeccionados para respetar la Tradición.


Nota de cata:
Color marrón oscuro, con brillos rojizos, casi a Oporto. Giste prominente, de una burbuja de tamaño medio que le da un aspecto rocoso y deja buen encaje en la copa.
En nariz destaca el cereal, pan tostado y unos ligeros aromas especiados. Encuentro sobretodo frutos rojos, dulces, cereza y uva moscatel.
Cuerpo medio alto de tacto casi cremoso, pese a que su gasificación no es demasiado intensa.
En boca es intensa. El tostado da tonos a caramelo y un final seco y corto que deja intuir los vapores alcohólicos. Una buena cerveza, más equilibrada que la Reserva normal. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.1