martes, 16 de noviembre de 2010

Espurna de Drac

Esta semana probamos la nueva creación de Salvador Fortea, la Bleder Espurna de Drac.

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Se trata de una Mild elaborada con maltas Pale Ale y Carapils y los lúpulos Northern Brewer, Cascade y Saaz que consigue un 3,5% ABV. Incorpora como adjuntos un toque de higos secos.

Descripción comercial:
En la actualidad, la tendencia de consumo va en la dirección de disminuir el aporte calórico y alcohólico dentro de la dieta.

Bleder teniendo en cuenta esta tendencia ha desarrollado un tipo de cerveza ale baja en alcohol (alrededor de 3%).

Se trata de una cerveza de un color claro pero con una fuerte personalidad y un sabor intenso a las maltas que la caracterizan, por otro lado contiene una carbonatación generosa y un grado bajo de amargor aunque sí posee el aroma característico del lúpulo Saaz.


Perfil de aroma

ruedaEspurna
Lejos de lo que Salvador nos tiene acostumbrado, se trata de una cerveza equilibrada y muy suave, que entra con facilidad, según sus propias palabras, una cerveza ideal para iniciarse en el mundo de la cerveza artesana.