Calvin´s Beer Negra

Seguimos con las cervezas de la Micro madrileña Calvin's, esta semana probando su Swartzbier, la "Negra".

Cerveza de baja fermentación estilo Swartzbier. Con 22 IBUs y 14º Plato que consigue un 5,5 % ABV.

Descripción comercial
Cerveza de Baja fermentación, Lager, estilo Schwartzbier, elaborada con maltas Pilsen y negras. Los lúpulos empleados son Challenger y Saaz. Color negro, espuma perfecta, aromas torrefactos, gusto más dulce que amargo, con notas de café y regaliz, y regusto a maltas negras y cenizas. Tiene 5,5 % Alc. Vol.


Una cerveza muy interesante, mi preferida entre las Calvin's. Una schwartz contundente, muy intensa. En nariz destacan los aromas tostados y un intenso caramelo. La boca acompaña con un marcado dulzor que le da un agradable final cálido y persistente.