miércoles, 22 de junio de 2011

Steve's Best Bitter

Una de las novedades presentadas en Mediona este año a sido la Steve's Best Bitter, creación del cervecero al cual dedico un capítulo en mi libro "Micros", Steve Huxley.
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Se trata de una bitter con 40 IBUs de amargor y un color de unos 14 EBCs. Alcanza un 4,8% ABV.

Cerveza elaborada usando maltas Maris Otter, Mild y Chocolate. Utiliza lúpulo Chinook para darle amargor, y una combinación de Chinook, Cascade y Caleia como lúpulos aromáticos.

Rueda de aromas
ruedaStevesBestBitter
Una excelente bitter, con un marcado amargo bien integrado en el conjunto. Una cerveza muy redonda, de las mejores que he podido probar últimamente.
¡Enhorabuena Steve!