El arqueólogo de la cerveza

Interesante artículo publicado el pasado domingo en la edición castellana de la BBC, donde el arqueólogo Patrick McGovern investiga sobre los orígenes de la cerveza.

9.000 años atrás
"La más antigua que hemos identificado químicamente es de China, de alrededor de 7.000aC. En un yacimiento en el Río Amarillo, llamado Jiahu, había jarrones que se usaban para contener líquidos e hicimos el análisis químico e identificamos una bebida que mezclaba miel, arroz y uvas silvestres y frutos de espino chino".

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