lunes, 12 de marzo de 2012

Actividades de la semana

Cata de cervezas nórdicas. Miércoles, 14 de Marzo de 2012
Os presentamos la nueva cata de cervezas que vamos a realizar en nuestro local. Esta vez toca Europa, la zona nórdica. Se cataran cervezas de Noruega, Suecia y Dinamarca. Países que están últimamente sacando al mercado cervezas de la mas alta calidad, haciendose referentes en el panorama de la cerveza artesanal mundial. Para esta ocasion hemos preparado las siguientes birras: Dugges Rudolf, Mikkeller Jackie Brown, Haandbryggeriet Fyr and Flamme, Sigtuna South Pacific pale ale y Evil twin Freudian Slip.
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Curso de elaboración. Sábado, 17 de Marzo de 2012
con un equipo casero e ingredientes naturales (grano y lúpulo fresco) 17 de marzo a las 10h. Inscripción: 75euros que incluyen café, pica pica, cata de cerveza y unabotella de la cerveza elaborada. –Breve glosario: cuerpo, aroma, guarda, maltear, maceración, DMS,diacetilo, fermentación secundaria 5) Cata, análisis, descripción y comparación de las característicasorganolépticas de 6 estilos diferentes: 1º Sesión: Pils, Weizen, Ale belga, Porter, IPA, Gueze 2º Sesión: Alt, Witbier, Barley Wine, Stout, English Pale Ale, Russian Imperial Stout (Las sesiones son autónomas e independientes. Parte del contenido escomún a ambas.)
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