Brugs

Esta semana probamos la Wit de la ciudad de Brujas, la Brugs, elaborada por la casa Alken-Maes.




Descripción comercial:



Tiene un 4.8% de alcohol en volumen.

Notas de cata:

Su aspecto es de un color dorado claro, turbia. Giste escaso de fina burbuja y corta duración, no deja encaje.
En nariz predomina un suave tono afrutado, a mandarina que se sobrepone a un ligerísimo toque herbal. En el final se encuentra un toque a cilantro.
Cuerpo escaso, como su gasificación.
Suave en boca, muy suave, una entrada totalmente afrutada, un fondo a plátano, ni rastro de amargor ni tampoco de esa acidez final característica de las wit, solo un suave toque final a especia.

Una cerveza en la que predominan los sabores dulces, afrutados, se echa de menos el contrapunto, sin acidez ni otro rasgo que destaque, sin demasiado cuerpo, es una cerveza ligera y fácil de tomar, una cerveza sencilla. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2,4.