Glops fosca de blat

La segunda novedad de Llill es una cerveza de trigo oscura, su Glops fosca de blat.



Descripción comercial

Cerveza Ale elaborada de forma artesanal con agua, maltas de cebada y trigo, lúpulos , levaduras y especies. Fermentada durante 7 días y posteriormente madurada 15 días. Sin pasteurizar. Refermentada en el envase. ABV 4.5%
T.Servicio 8-12 grados

Nota de cata:

Color miel pálido, turbia y con mucha presencia de sedimentos, pero a pesar de todo brillante. Buen giste de amplia burbuja pero resistente, que deja buen encaje en la copa.
En nariz se reconoce rápidamente el trigo, con predominio de olores a pan blanco y algo de especie, pero muy suave, (tanto que no he reconocido cual era) y presencia de notas a naranja. Hacia el final encuentro un leve tostado.
Cuerpo medio como su gasificación, en la copa podemos ver hilillos de finísimas burbujas subiendo hacia la superficie.
La entrada en boca deja una sensación jugosa, pese a tratarse de una cerveza suave en la que no destacan demasiado ninguno de sus componentes, está muy bien integrada. Podemos resaltar un toque de acidez y un suave tostado que aparece hacia el final del trago. Mi valoración personal de e esta cerveza es de 2,6.