Selecta XV

Recopilando notas de cata pendientes de publicar he encontrado unas cuantas cervezas del país pendientes, esta semana empezaré con la San Miguel Selecta XV.


6,2%

Descripción Comercial:

El secreto de Selecta XV reside en la combinación perfecta de tres variedades de lúpulos centroeuropeos y tres tipos diferentes de malta. Una maduración en bodega confiere a Selecta XV su excepcional sabor y aroma.


Notas de Cata
Dorado oscuro brillante. Giste blanco de buena medida, de color blanco y burbuja menuda de buena persistencia que deja algo de encaje en la copa.
Olor principal a cereal, con un fondo a tostado y un punto herbal, el conjunto en nariz tira a dulce, pero esta bien equilibrado y resulta muy agradable.
Buen cuerpo y gasificación duradera.
La entrada en boca tiene cereal y notas de pan tostado, como pasa con todas las cervezas de San Miguel que he probado hasta la fecha, la entrada es seca y contundente, pero de muy corto recorrido. La sensación cambia enseguida y pasan a predominar los tonos dulces y afrutados. El carácter que enseña en la entrada en boca se desvanece rápidamente dejando una sensación dulce en boca, pero esta vez duradera. El finish se alarga con las notas de lúpulo. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.7

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