Bleder Foc de Drac

Probamos la segunda de las Bleder, la Bleder Foc de Drac




Descripción comercial

Bleder, estudiando la elaboración de la cerveza en el antiguo Egipto, ha desarrollado un tipo de cerveza en la que una de sus componentes es el dátil, fruto que empleaban los egipcios para iniciar la fermentación alcohólica.
El resultado es una cerveza de tipo ale con un alto contenido en alcohol (>7%) y un sabor característico que le proporciona la mezcla del dátil con las maltas seleccionadas dándole una personalidad propia y única capaz de proporcionar un gran placer tomándola con sosiego y tranquilidad.


Nota de cata:

Castaño claro, opaca, buena gasificación. Giste rocoso que se mantiene.
En nariz es dulce, debajo descubrimos algo de lúpulo, pero no demasiado, desequilibrada.
Cuerpo medio, buena carbonatación.
La entrada en boca en cambio es seca, con mucha fuerza. El trago es corto pero muy persistente. Encontramos miel y frutas maduras. La sensación en boca es muyyy intensa y duradera, tiene un final con un punto a humo, que nos devuelve sensaciones de la entrada. Pese a preferir las cervezas con balance más amargo, se que estoy ante una cerveza muy particular para saborear sin prisas, el contenido alcohólico se deja notar. Mi valoración personal de esta cerveza es 3.0

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