lunes, 22 de febrero de 2010

Guineu Coaner

Seguimos con las Guineu, esta semana probamos su Schwarzbier, la Coaner.

Descripción comercial:
Lager elaborada con maltas base tipo Munich y Pilsen, maltas caramelizada y de chocolate y un punto de malta ahumada (5,2% vol.).


Nota de cata:

Marrón a caoba claro, giste beige arrastrado, con burbuja fina y compacto de buena presencia y duración.
Aroma moderado a malta en nariz, con algo de tostado, pero no demasiado.
Gasificacion viva, cuerpo medio de tacto terroso.
Suave en boca, más ligera de lo esperado, nuez y caramelo con un amargor fino que le da la malta ahumada que no llega a cansar, en el final se nota algo de astringencia quizá de la levadura o de la malta ahumada, y levemente algo a chocolate. Deja un finish largo. Una cerveza fácil de tomar. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2,7.