miércoles, 8 de diciembre de 2010

Bleder Presen

Seguimos en Rubí, esta semana probando otra de las novedades de su Micro, Fortiverd, la Presen.

P1050633

Elaborada con malta pilsen y lúpulo amarillo. Incorpora zumo de naranja fermentado. Consigue un 7,5% de ABV.


Descripción comercial:

Cerveza de baja fermentación con 7,5 % VOL elaborada con malta Pilsner y zumo de naranja fermentado.Color claro y un poco opaco. Monovarietal en cuanto a lúpulo se refiere con Amarillo. El aroma es cítrico propio del lúpulo que no de la naranja, sin embargo el amargor se lo proporciona la naranja siendo rápido pero intenso. Espuma muy compacta y persistente en parte proporcionada por los aceites esenciales de la naranja con buena carbonatación. Al final se descubre un sabor diferente propio de la naranja fermentada que le da un toque especial, el justo para no desvirtuar a la cerveza muy apreciado por el consumidor.


Perfil de aroma

ruedaBlederPresen

Una cerveza compleja, la naranja le da un amargor muy original, diferente, pero con la fuerza que caracteriza a todas las Bleder.