jueves, 2 de diciembre de 2010

Bock Damm

Diario de Barcelona. 12 de Noviembre de 1887

"Una cerveza muy fuerte, de color oscuro y sabor muy amargo y aromático; se emplea en su elaboración un tercio más de malta y la misma cantidad de lúpulo; necesita más tiempo para su preparación y debe tenerse en reposo por espacio de cuatro meses, por lo menos, en bodega"

Francesc Cabana Vancells. S.A. Damm. Maestros cerveceros desde 1876.