martes, 29 de marzo de 2011

Xacobeo 2010

Aprovechando que estamos con las cervezas que elabora la compañía gallega Hijos de Rivera, recupero esta nota de cata sobre la edición especial que lanzó Estrella de Galicia y que tenía pendiente.

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Se trata de una edición especial de la Estrella de Galicia, que como diferencia no lleva maíz, pero en cambio incorpora entre sus ingredientes proteína de trigo. Mantiene el 5,5% ABV.

Descripción comercial:
Esta cerveza es el homenaje a un año muy especial para nuestra tierra. Una edición limitada con lúpulo cultivado por nosotros en Galicia. Una cerveza tan irrepetible como este Xacobeo 2010.

Rueda de aromas:
ruedaEstrellaGaliciaXacobeo2010
Una cerveza más equilibrada que su versión comercial. Menos lupulizada, se aprecia mejor la malta, el trigo la equilibra y le proporciona además un cuerpo más redondo. Los olores son limpios y llegan con claridad.