jueves, 7 de abril de 2011

Glops Doble

He tenido ocasión de probar la nueva creación de Llúpols i Llevats, la Glops Doble.

Se trata de una bock, con 40 IBUs y un 6,5% ABV. OG: 17 plato, FG 5 plato.

Descripción comercial:
Cerveza de baja fermentación, elaborada con agua, cinco tipos de malta de ebada, tres clases de lúpulo y levadura. Fermentada durante tres semanas y madurada en tanque otras tres semanas.

Perfil de aromas:
ruedaGlopsDoble
Una bock potente y con mucho cuerpo. Muy redonda pero apunta a ser una cerveza con carácter. Probablemente le falte madurar un poco (la fecha de caducidad es del 2016!), es posible que dentro de un tiempo las notas frutales que ahora están tan marcadas (melocotón) despunten hacia notas más cálidas, sera interesante probarla dentro de unos meses.