viernes, 15 de julio de 2011

Marina Pale Ale

Y aprovechando la entrevista, esta semana publicaré la nota de cata de la Pale Ale que elaboran los hermanos Andreu, de momento en las instalaciones de Fortiverd, mientras terminan de adecuar las suyas propias.



Se trata de una American Pale Ale con un 5,5% ABV. Se elabora utilizando maltas Pale, Munich y cara-red que le dan unos 16 EBC en color, y lúpulos Goldings y Cascade que le proporcionan 36 IBUs.


Descripción comercial
Cerveza natural estilo "American Pale Ale", sin pasteurización ni filtrado. Refermentada en botella, carbonatación natural.


Rueda de Aromas



Redonda, una cerveza muy equilibrada, perfecta para tomar en cualquier ocasión.