Prevenir el envejecimiento mientras comemos.

Bajo el título “Comida antienvejecimiento”, el Prof. Dr. Jesús Ángel Fernández – Tresguerres, Catedrático de Fisiología de la Universidad Complutense de Madrid, y Carmen Centeno Díaz, profesora de la escuela Club Cocina de Madrid, han publicado un libro en el que se recoge una completa selección de más de un centenar de recetas con las que mejorar nuestra alimentación y prevenir el envejecimiento. Además, el recetario destaca el papel de la cerveza y el vino, como bebidas fermentadas, en una dieta sana, porque consumidos de forma moderada serían beneficiosos para la salud.


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