XII Feria de la cerveza en Cullera

XII FERIA DE LA CERVEZA ALEMANA

Se trata de un acontecimiento que nació hace doce años, fruto del hermanamiento que Cullera realizó con la ciudad alemana de Jever, situada en la Baja Sajonia, y que es mundialmente conocida por la cerveza que lleva su mismo nombre.

Año tras año la feria ha ido aumentando en popularidad y son miles los visitantes que no se quieren perder esta cita. Este año tendrá lugar del 8 al 13 de julio.

El visitante podrá degustar diferentes clases de cerveza de barril, botella y lata, entre las que destacan algunas especiales como por ejemplo Joys, mezclada con zumo de manzana; la Berliner Weisse sabores, cerveza refrescante mezclada con frambuesa o aspérula; o para los más atrevidos Mixery, cerveza mezclada con Coca-Cola, una de las modas actuales de Alemania.

Alternativas como la cerveza sin alcohol de barril es otra de las opciones aunque por supuesto también se ofrecen refrescos y agua mineral.

Lo más típico de la cocina alemana también está presente: diferentes tipos de salchichas, jamón natural asado, ensaladas, costillas con salsa, jamón natural asado y patatas. Todo ello en un marco precioso como es el parque urbano de San Antonio, amenizado por actuaciones en directo de música alemana y latina.

Esta feria es una gran atracción para Cullera: cenar al aire libre, tomar cervezas con música y sin pagar entrada, hacen que cada año se incremente la afluencia de visitantes.

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Blog del dia

Acabo de ver en el correo que han nombrado a Culturilla Cervecera Blog del dia.


Muchísimas Gracias!!!



Me hicieron una entrevista el mes pasado, pero no sabía que día se iba a publicar, aquí os la dejo por si a alguien le interesa.

Salud, Andrés.




¿Por qué te decidiste a iniciar el blog?

Mi intención inicial es simplemente tener un sitio donde guardar mis impresiones sobre las cervezas que voy probando. Empecé con un gestor de colecciones, (utilizo GCStar para Linux) pero pronto me di cuenta de que una simple Base de Datos no era lo que andaba buscando, así que se me ocurrió empezar con Culturilla Cervecera.

¿Cuál es el propósito del blog?

Este blog nace con la intención de recopilar toda la información que voy encontrando sobre el mundo de la cerveza, mis impresiones personales, fotos, bares, sitios cerveceros, arte, historia… Además espero que este blog sirva de punto de encuentro para todos aquellos que como yo amamos el mundo de la cerveza.

¿Cuáles han sido las experiencias o anécdotas más significativas como blogger?

Lo mejor de estos meses han sido sin duda la oportunidad de conocer a tanta gente amante de la cerveza, aficionados como yo, maestros cerveceros y profesionales de la industria cervecera. Gracias al blog he recibido invitaciones para asistir a presentaciones de nuevos productos, como la Inèdit de Damm y he llegado a recibir cervezas en mi casa para que dé mi impresión sobre ellas, ha sido increible!!!

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Espero que me permita seguir conociendo a más gente y nuevos lugares cerveceros. También me gustaría que aumentase la participación de los lectores en Culturilla Cervecera.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Inquieto.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Sobre todo que no pierdan la perspectiva, creo que hay que tener claro porqué escribimos, no olvidar los motivos por los que empezamos a escribir y sobretodo no perder la ilusión. Yo escribo el blog porque me divierte, el dia que deje de hacerlo dedicaré mi tiempo a otra cosa.

Martha

"Dejadme que os pregunte, si podéis explicarme qué es lo que da la verdadera fuerza a los soldados ingleses. ¿Eh? Pues es el poderoso elixir, es la sabrosa cerveza que beben. Eso es lo que fortalece a John Bull cuando lucha por su país en el campo de batalla, tanto en tierra como en el mar. ¡Sí! ¡Bravo por el lúpulo! ¡Bravo por la cebada! Ambos son la sal y pimienta de la vida."

Martha. 1847. Friedrich von Flotow.

Llúpols i Llevats

Álex Padró, un chico del Poble Sec (Barcelona), cuando tenía 18 años fue a Alemania acompañado de su amigo del colegio Raül Ramírez Westenhöfer, donde descubrió las cervezas artesanas y decidió que él también quería beber aquella calidad de cerveza que se alejaba de las grandes marcas y se elaboraba en pequeñas fábricas familiares.

Entonces hizo la carrera de ingeniero técnico agrícola especializándose en industrias alimentarias y conoció a Steve Huxley, un cervecero de Liverpool que ha hecho las mejores cervezas de alta fermentación (Ales) de Barcelona y que le enseñó a hacer cerveza artesana.

Después de fundar con Steve, Alejandro y otros amigos del JAZZ (donde desde el primer día y hasta hoy se pueden disfrutar cervezas de calidad) la asociación Humulus Lupulus – Cultura de la Cerveza y desarrollar una maquinaria cervecera casera, elaboró cerveza durante unos diez años hasta que decidió en septiembre de 2004 con su pareja Carmen Valero Brullas y con Raül Ramírez, crear el 13 de enero de 2005 la empresa cervecera:

Llúpols i Llevats, S.L. (llill)

Por fin, después de adquirir una maquinaria cervecera de Austria, de alquilar un local industrial y de superar los requerimientos burocráticos y sanitarios necesarios, el 26 de noviembre de 2005 se inauguró la fábrica con tres estilos de cerveza elaborada, envasada y etiquetada por Álex y Carme de forma totalmente artesanal, bajo el nombre registrado:'GLOPS'

* GLOPS Torrada
* GLOPS Fumada
* GLOPS Negra
* GLOPS Blanca
* GLOPS Rubia
* GLOPS de Invierno

Todas las cervezas se elaboran sólo con agua, maltas de cebada, lúpulo y levadura, sin aditivos y sin filtrar.

La maquinaria cervecera es de 300 L de capacidad para cocción, con dos fermentadores de 300 L y seis maduradores de 300 L. La capacidad de producción anual es de 300 HL de cerveza Lager.

Llúpols i Llevats S.L. esta situada en el passatge Milans 48-50, 1r 1a de l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona).

EBU / IBU

European Bittering Units (EBUs) o International Bittering Units (IBUs) es un método estandard mundial para la medida del amargor de una cerveza.

EBU es la unidad Europea y se mide en miligramos por litro, mientras que en los EE.UU. se emplea el IBU que se expresa en onzas por galón.
Una cerveza suave podría tener un EBU a partir de 5 unidades, mientras las cervezas más amargas alcanzan las 100 unidades.


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