Rosita

Durante este mes de Julio probaremos las diferentes variedades artesanas de Cerveses La Gardènia, que nos llegan desde Alcover Tarragona.



Descripción Comercial

Cerveza rubia de gusto y perfume muy sutil. Su proceso de alta fermentación sobre poso refermentado en botella le proporciona un fino amargor, elegante y muy refrescante. Composición: agua, malta de cebada, azucar, miel lúpulos y levadura.
5,5%


Nota de cata:

Dorada, algo turbia pero brillante. Giste blanco de burbuja finísima.
en nariz es dulce, cereal con ligeras notas herbales, fresca. Destaca un final a miel muy pronunciado.
Cuerpo medio a pleno, buena gasificación.
En boca muestra carácter, la entrada tiene un tono entre amargo, llegando a notas casi agrias pero no desagradables. El trago es sabroso de textura casi oleosa, pero corto, con un final agridulce. Refrescante, una cerveza ideal para el tiempo que nos ocupa. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.8

Life: Sammy'S Bowery Follies

Sammy'S Bowery Follies
Indigent patron w. glass of beer sitting at table at Sammy's Bowery Follies
Location: New York, NY, US
Date taken: 1944
Photographer: Alfred Eisenstaedt

Authentic Trappist Product

Cualquier cerveza no puede ser llamada "trapista"...

¡Existen solo 7 fábricas de cerveza trapenses en el mundo!
Sólo la cerveza fabricada en una abadía, bajo la atenta mirada de la comunidad monástica cisterciense que allí habita, puede usar legítimamente el nombre de "Trapense". De las numerosas cervezas belgas, sólo Orval, Chimay, Rochefort, Westvleteren, Westmalle y Achel tienen derecho a utilizar el nombre "Trapense" y una en los Países Bajos: Koningshoeven.

El logotipo de productos auténticos trapense se utiliza también para otros productos manufacturados en los monasterios cistercienses y bajo la supervisión de los monjes y monjas. Indica quienes son los fabricantes.


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Not any beer can call itself a "trappiste"...

There are only 7 trappist breweries in the world! Only beer brewed at an abbey, under the watchful eye of the Cistercian monastic community living there, can rightfully use the strictly controlled name of "Trappiste". Of the numerous Belgian beers, only Orval, Chimay, Rochefort, Westvleteren, Westmalle and Achel are entitled to use the "Trappiste" name and one in The Netherlands : Koningshoeven.

The logo Authentic Trappist Product is also used for other products manufactured in the Cistercian monasteries and under the supervision of the monks and nuns. It indicates that they are the manufacturers.


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Maltodextrinas

Ingredientes y nutrientes de la cerveza: Maltodextrinas

"La cerveza contiene maltodextrinas naturales, carbohidratos complejos de absorción lenta, que se metabolizan liberando progresivamente unidades de glucosa, lo que ayuda a evitar hiperglucemias e hipoglucemias reactivas, aspecto muy interesante en el caso de las embarazadas. En nutrición deportiva, las maltodextrinas facilitan una adecuada hidratación en competiciones de larga duración."

Nature morte au verre de bière

Title: Nature morte au verre de bière
Date: 1644
Creator: CLAESZ Pieter ; Burgsteinfurt, 1597 ; Haarlem, 1660
Description: Huile sur bois
Format: H. 59.5, L. 83
Source: Nantes ; musée des beaux-arts