Actividades para la semana

Maridaje de postres y cerveza. Martes, 07 de Junio de 2011 en Badalona
Durante la sesión se degustará fruta, flan, helado, pastel de manzana o tiramisú entre otros, todos ellos maridados con diferentes cervezas.

LUGAR: C/ Alfonso XII 57
DURACIÓN: 2 horas
HORARIO: 21:00 a 23:00
PRECIO: 20 euros
FECHAS: Martes dia 7/6/11

PLAZAS LIMITADAS (grupos de máximo 8 y 10 personas)
Imprescindible reserva previa al e-mail 4pedres@gmail.com o en persona
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Tast de cerveses Almogàver al B-12. Miércoles, 08 de Junio de 2011 en Girona
Dimecres 8 de juny
a les 20:00 a càrrec del seu elaborador Albert Sanchís. Després hi haurà
ressopó amb tapes veganes.
Restaurant bar B-12
Ecològic i 100% vegetarià
Especialistes en cerveses artesanals catalanes.
C/Rutlla 147-155,17003, Girona. 972 911 333
cafebar-b12@riseup.net
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Cheese & Beer. Viernes, 10 de Junio de 2011 en Barcelona
6 cerveses i 6 formatges
La cervesa i el formatge es complementen entre si d’una manera excepcional,
compartint algunes característiques comunes, tant en aroma com en sabor, a
més a més la carbonatació de la cervesa s'eleva el paladar i posa de manifest
molts matisos del formatge.
Vine a tastar la combinació perfecte entre aquets 2 productes!!!
NO T’HO POTS PERDRE!!
La durada aproximada serà de 2 hores - Inscripció: 30€
Places limitades i es reservaran per rigorós ordre d’inscripció.
Rosses i Torrades – Celler de cerveses - 663 628 000
Consell de Cent, 192 (cantonada Urgell)
Salut i Birra!
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Reunión CELCE en Barcelona. Sábado, 11 de Junio de 2011 en Barcelona
Delegado de Celce en Cataluña: Carlos Cervantes.
Bar La Pilarica
Clot,34
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VI Mostra de Cervesa Artesana a Mediona. Sábado, 11 de Junio de 2011 en Mediona
VI edición de la Mostra de Cervesa Artesana a Mediona
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Visita a la CCM. Sábado, 11 de Junio de 2011 en Seva
La CCM organitza visites & cates a la seva microcerveseria de Sant Miquel de Balenyà (SEVA). A la visita es farà un recorregut per les instal·lacions de la fàbrica, s'explicarà el procés cerveser i després es farà una cata de les diferents cerveses que elabora la companyia acompanyada d'un petit lunch. Aquets actes estan destinats a grups ja formats, o a persones les quals una vegada apuntades es mirarà d'encabir en un grup. Es mirarà que el grup no superi les 30 persones i es cobraran 10'00€ per persona per sufragar les despeses de l'organització.
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VISITA LA FÁBRICA DE CERVEZA TYRIS. Sábado, 11 de Junio de 2011 en
CONOCE EL PROCESO DE ELABORACIÓN, SUS INGREDIENTES Y DISFRUTA DE LA CERVEZA CON NOSOTROS!
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Tough Luck Beer

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Las máximas de Ptahhotep

"No te sientes en una cervecería para juntarte con otro mayor que tú, tanto si es joven pero grande por su cargo, como si es anciano por su nacimiento. Toma como amigo a un hombre de tu condición."

Las máximas de Ptahhotep (c. 2350 AC)
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Irish moss

(del inglés "Musgo de Irlanda"; nombre científico Chondrus crispus) Se trata de una alga roja que proviene de las costas que rodean Irlanda de donde toma su nombre. Se emplea normalmente como sustancia clarificante durante la elaboración de la cerveza.

Contiene un elevado contenido de mucílagos, por lo que se emplea comúnmente como aglutinante en la industria. Además de en la cerveza podemos encontrarlo en la fabricación de helados, dentífricos e incluso en barnices.

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Gacetilla Cervecera núm. V

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