Bières

La Ronda: La mejor imagen cervecera

De nuevo in extremis, Chela nos propone una ronda expres, tenemos Ronda para otro mes, pero ¿cuanto más durará La Ronda de esta manera?












Bueno, vamos por faena, esta vez con una ronda sencilla, nuestra mejor imagen cervecera:



No he elegido esta imagen por su calidad fotográfica, ni por las cervezas que aparecen, sino por todo lo que lleva tras de sí, es la imagen de una de las primeras catas que hacíamos con los colegas en casa, en los inicios de este blog y es la imagen que elegí en un principio para la cabecera de mi pequeña aplicación, ya he dicho que lo importante no es la imagen en sí, sino lo que representa: Cerveza y Amigos, la mejor de las combinaciones posible.


Salud, Andrés.

Cerveza y salud gástrica

El consumo moderado de algunas bebidas como el vino, la cerveza o la sidra, por el incremento en la secreción de ácidos gástricos y su ayuda para la aceleración del vaciado gástrico, podría disminuir en un 17% el riesgo de infección por Helicobacter Pylori, agente implicado en la úlcera gastroduodenal. (Murray LJ, Lane AJ, Harvey IM, Donovan JL, Nair P, Harvey RF. Inverse relationship between alcohol consumption and active Helicobacter pylori infection: the Bristol Helicobacter project. American Journal of Gastroenterology. 2002; 97(11):2750-5).

Vale más una imagen...

Hay ocasiones en las que sobran las palabras.

Guineu Riner

Esta semana comenzamos con las cervezas que elaboran en Ca l'Arenys, en esta ocasión hablamos de su Riner, una "Summer Ale" muy especial.


Descripción comercial
Riner: cerveza con aroma a pomelo (2,5% vol.)

Nota de cata
De un color dorado claro, casi paja, cristalina y muy brillante. Giste espumoso blanquísimo pero de corta duración. Presencia de sedimentos en la botella (mejor no servirlos)
Cuerpo medio bajo. Carbonatación media.
En naríz notamos cereal pero de forma suave, destaca el toque fresco del pomelo pero sin ser exagerado, muy bien integrado.
La entrada en boca es amarga, quizá más de lo que esperaba, pero bien balanceada nos deja un trago largo, fresco y muy agradable, con un finish más seco. Suave pero firme, una cerveza sorprendente sobre todo si se tiene en cuenta su bajo ABV lo que la hace perfecta para consumir en cualquier situación, no es de extrañar que esté calificada como una de las mejores cervezas de mudo en la categoría "low alcohol". Mi valoración personal de esta cerveza es 3.7