sábado, 30 de junio de 2012
jueves, 28 de junio de 2012
Presentación de la VII edición de la Feria del Lúpulo de Carrizo
Un año más Carrizo de la Ribera vuelve a acoger la feria del Lúpulo y la Cerveza, en la que sería su séptima edición, en esta ocasión tendrá lugar el último fin de semana de julio.
El lúpulo planta característica de la ribera del Órbigo y utilizada principalmente para la elaboración de la cerveza, tiene en el municipio de carrizo su capital, siendo la provincia de León el único lugar de toda España donde se cultiva. De ahí que sea en esta localidad leonesa donde se rinda homenaje al que durante más de medio siglo ha sido su “oro verde”, ya que el cultivo del lúpulo ha sido el verdadero motor económico de esta zona.
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miércoles, 27 de junio de 2012
La lata de cerveza
Por Eduard Casas
Blog Coleccionismo Cervecero
El 24 de enero de 1935, hace más de 75 años, salió al mercado la primera lata de cerveza. Se trataba de dos variedades de la cervecera norteamericana Krueger: la Finest beer y la Cream Ale. En un principio, el envase era de hojalata y pesaba la friolera de 100 gramos. Lo que inicialmente parecía una excentricidad se ha convertido con el paso de los años en un formato que inunda las estanterías de las tiendas y hace las delicias de los bebedores de cerveza, aunque no así de algunos amantes de este preciado líquido que ven en este tipo de envase un peligro para el buen gusto de su cerveza preferida.
Las primeras latas se abrían con un abridor especial, realizando dos agujeros en la parte superior: uno para que entrara el aire y otro para verter el contenido en un vaso. Posteriormente, se hicieron con un corto cuello y tapadas con un tapón corona (las llamadas cone-top-cans).
En 1936, las latas cruzaron el Atlántico y llegaron al Reino Unido. La primera cervecera británica en adoptarlo fue la galesa Felinfoel, en enero de ese mismo año. Un año después, 23 cervecerías británicas ofrecían sus cervezas en lata. A partir de aquí se extendieron por el viejo continente, pero la Segunda Guerra Mundial marcó un parón en su producción.
En 1959 William K. Coors fue el primero en utilizar el aluminio para fabricar la lata, lo que la hizo más liguera y resistente, llevando a popularizar más el envase. La anilla para abrirla más cómodamente no apareció hasta 1963, cuando un estadounidense, Ermal Fraser, se encontraba de picnic con su familia y se dio cuenta de que se había olvidado el abridor. Tuvo que abrir la lata con el parachoques de su coche y bebiendo se le ocurrió la idea de la argolla. Patentó el invento, y es de suponer que se hizo millonario. Actualmente el 30% de la cerveza que se consume en todo el mundo utiliza este tipo de envase.
En España, no fue hasta 1966 cuando se comercializó la primera cerveza en lata, de la mano de una nueva cerveza que había llegado a nuestro país. Me refiero a Skol, fabricada bajo licencia por Cruz Blanca en su factoría de Breda (Girona). Era un envase de acero recto, de 33 cl. Yo recuerdo claramente que cuando iba de excursión con los amigos llevábamos estas latas en nuestras mochilas. Actualmente, el coleccionismo de este tipo de envase está muy extendido; cabe recordar que el mayor club de coleccionismo cervecero español se llama CELCE precisamente porque en el inicio fue el Club Español de Latas de Cerveza.
La primera lata española conmemorativa fue una de Damm, con motivo del Mundial de Fútbol de España’82, y desde entonces el número no ha parado de crecer, viviendo un momento álgido durante los Juegos Olímpicos de Barcelona y la Expo de Sevilla, en 1992. La medida más habitual es de 33cl., pero también existen de 50 cl. y de 20 cl. Este último envase está restringido al ámbito aéreo. Medidas más grandes no son corrientes, pero de vez en cuando alguna cervecera presenta alguna lata de un litro. No obstante, últimamente se han popularizado pequeños barriles de 5 litros para el consumo doméstico.
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martes, 26 de junio de 2012
La cerveza sin alcohol puede mejorar la capacidad antioxidante de la leche materna
Se ha comprobado que enriquecer la dieta de las madres lactantes con cerveza sin alcohol aumenta hasta un 30 por ciento la capacidad antioxidante de la leche materna. Asimismo, la investigación ha concluido que las madres que habían seguido la dieta suplementada con cerveza sin alcohol presentaban un menor daño en la oxidación celular, así como un aumento antioxidante.
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lunes, 25 de junio de 2012
Actividades de la semana
Maridatge de Les Clandestines. Viernes, 29 de Junio de 2012
DIVENDRES 29 Maridatge de Les Clandestines a La Grava C/Pareteta 4–6 El Morell. Un plaer pels sentits de la mà del Gerson
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Cata de iniciacion. Viernes, 29 de Junio de 2012
Saborea 8 tipos de cervezas diferentes de la mano del experto Robert Merryman.
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introduccion a la cata de cerveza. Viernes, 29 de Junio de 2012
Objetivos del taller: • Aprender y apreciar la experiencia cervecera y descubrir tus estilos preferidos • Descubrir la diversidad de estilos • Identificar la importancia, en el resultado final, de los ingredientes, la receta y la técnica de elaboración • Educar el paladar, estimular las endorfinas y evitar consecuencias desagradables Reserva tu plaza en info@stevebeer.com o en el formulario de contacto de www.stevebeer.com
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3er Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal. Sábado, 30 de Junio de 2012
Cervesa sobre Tot en colaboración con Cervesa Artesana Moon, organizamos el próximo 30/06/2012 de 10h a 18h el 3er. Taller de elaboración de cerveza artesanal. En este taller–cursillo además de pasarlo bien comiendo y bebiendo, aprenderemos a hacer nuestra propia cerveza artesana lempezaremos desde la ebullición del agua, molido de la malta y así hasta dejar el caldo preparado para su fermentación, pasando por todos los pasos necesarios de elaboración El precio del taller es de 40€ y está incluido: – Presentacion e inicio del Cursillo de elaboración, entrega del dosier explicativo – Almuerzo reponedor con pan de cerveza con nueces y embutidos artesanos, una cerveza incluida – Continuación proceso elaboración – Comida “Paella (en este caso “pa nosotros”, ensalada y postre, una birra incluida – En fecha acordada cata de nuestra propia cerveza y entrega de una botella de 75cl para cada uno.
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