Franziskaner Hefe-Weissbier

Hoy probamos la Weisse Dunkel de la casa Franziskaner, ahora en manos de la gigante mundial inBev, la Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel.

Se trata de la versión oscura de la que probablemente es la más popular (lease comercial) de las cervezas de trigo y que podemos encontrar con facilidad en casi todas las grandes superficies.



Se trata de una cerveza de trigo oscuro con un respetable 5,5% de alcohol en volumen.


Notas de cata:

Color cobre, totalmente opaco pero sin restos apreciables de sedimentos. Giste blanco, abudante de fina burbuja muy compacto y duradero.
Caramelo y fruta madura en nariz. Buen aroma tonos nítidos muy agradable.
Cuerpo medio, igual que la carbonatación.
Suave en boca, sabores frutales sobre una base de cereal. El amargor del tostado contrasta con un ligero toque a canela. El final es ligeramente picante y largo. Los tonos son muy suaves y equilibrados, quizá demasiado, es una cerveza falta de carácter.

En general es una cerveza que "cumple" con lo esperado, una dunkel weissbier que sigue fielmente la receta pero en general podríamos calificar como bastante aburrida... Mi nota personal es de 2,5

Actividades de la semana

I Beer & Dessert. Miércoles, 11 de Abril de 2012
Esta vez vamos un poquito mas allá y planteamos, 5 Cervezas + 5 Postres. La actividad tiene plazas limitadas y el precio es de 22€, pueden inscribirse via mail, en el Restaurant, C/Santa Madrona 26 o en Singlot, C/Correu 12. Se explicara el porque de cada postre, el porque de cada cerveza y el porque de la unión entre ambos. Podrán exaltar los paladares como nunca! El menú: – Brewfist Spaceman, India Pale Ale, 7.0% – Fruta de la pasion 2.0 – LFDD Candela Strong, Amber Ale, 5.5% – Trufa explosiva de Chutney de frutas especiada con aire de Candela Strong. – Reptilian Megatherion, Imperial India Pale Ale, 9.3% – Flan de Crema Catalana con infusion tibia de fresas. – Rogue Chocolate Stout, Sweet Stout, 6.3% – Beer Roll, Cremoso de Chocolate Blanco y Crumble de Avellana. – Cantillon FouFoune, Lambic Fruit, 5.0% – Cucurucho crujiente de Albaricoque.
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Monográfico Rogue. Jueves, 12 de Abril de 2012
Este mes de Abril se inicia un nuevo curso de degustación de cerveza. Se trata de un curso monográfico de las siguientes casas y estilos: Rogue, Nogne, Fermentación espontanea. Se hablara de el método de producción y historia de dichas fabricas, lugares de producción, anécdotas de las fabricas . Podremos conocer los diferentes estilos de cerveza. Día 12/04/2012: curso monográfico de ROGUE. Día 19/02/2012: curso monográfico de Nogne. Día 26/04/2012: curso monográfico del estilo de fermentación espontanea. (horario sera de 19:30h hasta las 21:00) coste de los curso es de 30€/persona
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Maridaje olivadas y cerveza. Jueves, 12 de Abril de 2012
Comenzaremos con un breve pica–pica de dos tipos de olivas, Arbequina y Empeldre acompañadas de Guineu Rocaters para escuchar mejor los detalles de lo que vendrá. 1– Olivada Picante, con LFDD Inipi. 2– Olivada Dulce, con LFDD Candela Strong. 3– Olivada con Cacao, con L'Anjub Juliett. De paso presentaremos de forma oficial la Inipi, una Pale Ale de 5.5.% alc. Las plazas son limitadas y pueden apuntarse via mail o directamente en el local, antes del Miercoles 11 a las 22:00 hs. El coste es de 12€, incluye, de regalo, un bote de la olivada que mas les guste, precios populares como siempre. Oportunidad unica!!
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II Trobada de cervesers artesans. Sábado, 14 de Abril de 2012
+ de 10 microcerveceries d'arreu de Catalunya. Cerveses Alienígenes.
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Curso de cata de La Maison Belge. Sábado, 14 de Abril de 2012
Tenemos el placer de anunciarte el próximo curso de degustación que organiza La Maison Belge. ¡Apúntate ya! Descripción: La cata estará compuesta de una selección tradicional de cervezas belgas de diferentes estilos y de alta calidad, y se acompañará de un pequeño surtido de quesos belgas. Precio: 35 euros Inscripciones*: La Maison Belge – C/ Montseny 17 – 08012 Barcelona – 93 237 26 39 Curso impartido por: Cédric Geluk (proprietario de La Maison Belge).
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Cata de pintxos y cervezas artesanales. Sábado, 14 de Abril de 2012
El Xurrut en colaboración con la cervecería artesana Etxeandia Garardauak y la cervecería underground The Angry Brewery os invitan a la segunda cata de pintxos y cervezas artesanales. En esta ocasión, Etxeandia Garardauak presentará su reformada "Antsonekoa", una cerveza tostada de sabores y aromas intensos, y la recién salida del obrador "Lamia", una cerveza de trigo aromatizada con cilantro. The Angry Brewery por su parte presentará su "Drunken hearted man", una Pale Ale con fuerte carácter a lúpulo, y su "Black Dog", una Stout con sabores a cacao, café y regaliz.
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Más allá de la Guinness: cata de cervezas oscuras. Domingo, 15 de Abril de 2012
Esta vez hemos pensado en algunas muy buenas cervezas, y en una rica comida–maridaje casera que ya va siendo marca de la casa. El Domingo 15, a las 12. Serviremos: Franziskaner Dunkel, la versión negra de la famosa cerveza de trigo. Nuestra Yria brown ale Una invitada muy especial, una smoked porter de nuestro amigo Pablo Paz, que hace sus cerveceos caseros en Vigo y es impulsor del club La Clandestina en aquella ciudad. Marina mas cremat, estupenda stout, de una de las mejores y más innovadoras cerveceras españolas. 4.5% grados. No está a la venta aun en Madrid ni alrededores. Marina the Grim North, una gran black IPA. Tirada única de 350 botellas de las que debemos tener ya las últimas gracias a Kevin y Pep. Naparbier Back in Black, otra black IPA, enorme producto de estos navarros que está causando sensación. Tampoco está disponible por el momento en Madrid ni alrededores, así que es una buena ocasión para el que no la haya probado. Para terminar la alemana Uerige Doppelsticke, nuestro último descubrimiento. Espectacular y especialmente difícil de encontrar en España. Incluida la comida, 25 euros por persona, solo diez plazas. Si te apetece puedes reservar la tuya en cervezasyria@gmail.com
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Actividades para esta semana

> Curso de cata en La Cerveteca   (2010-10-14)
PRECIO: 30€ POR PERSONA.
HORA: 19:30H.
DURACIÓN: 2H.
PARA MÁS INFORMACIÓN LLAMAR: 933150407

> Vine a Fer Cervesa   (2010-10-16)
En el Centro Cívico Cotxeres de Sants, a la Ctra de Sants nº 79, de BCN.

La actividad (10:30h-24:00h) consistirá en un taller en el que podéis participar en la producción artesana del mosto de cerveza, que finalizará inoculando la levadura en el mosto para fermentar. Estas cervezas se conservarán para la próxima edición.

Durante la jornada podréis degustar casi todas las cervezas artesanas y naturales, producidas en Cataluña y las de aficionados que se han inscrito para ofrecer sus resultados de elaboración casera. Así mismo podremos degustar las elaboraciones producidas el año pasado. Barbacoa y bocadillos, todo a precios populares como la cerveza!!

Para una degustación de calidad, hay un servicio de préstamo de vaso de vidrio (1€ depósito).

Nos vemos el sábado 19 de Abril de 15:00h a 24:00h, en el Centro Cívico Cotxeres de Sants, a la Ctra de Sants nº 79, de BCN.

Salut y disfruta de la cerveza más arte-sana !!!

> Oktoberfest en Vega de San Mateo   (2010-10-16)
16 de Octubre 11.30 a 21.00 horas
17 de Octubre 09.00 a 15.00 horas

Comida tipica de Baviera

(Brezel, Chucrut, Salchichas, Codillo de cerdo, Etc.)

Cerveza de Baviera y de Canarias

( Franziskaner, Lowenbrau; Tropical )

La mejor musica del Oktoberfest

Alex y Uschi –Musica bavara e internacional.
Otto mit der goldenen Trompete
Banda de Musica Ajodar – estrenan una selección musical
alemana especial para el oktoberfest

Eleccion Miss Oktoberfest y Mr. Oktoberfest.
Concursos y sorteos.