Legado de Yuste

Seguimos con las notas de cervezas pendiente, esta semana le toca el turno a una Ale industrial que elabora Heineken España: Legado de Yuste.


Descripción comercial

Cerveza del tipo Ale, de alta fermentación supuestamente clasificada como una cervezas de Abadía ya que se elabora siguiendo la receta original del monasterio cacereño de Yuste a expensas de Carlos V. Tiene una graduación alcohólica del 6,5% y la comercializa el grupo Heineken España.


Nota de cata:
Buena presentación. Cerveza tostada de un bonito color ámbar oscuro tirando a bronce con tonos anaranjados. Giste blanquecino de burbuja media y corta duración.
Ácida en nariz, con un punto a naranja.
Cuerpo medio, gasificación media a baja.
Fuerte sensación de entrada en boca, brusco sabor a malta tostada inunda el paladar para desaparecer en breves instantes dejando rápidamente al descubierto su falta de cuerpo.
La falta de cuerpo provoca rápidamente una sensación de vacío, se echa en falta el amargor del lúpulo característico, la sensación inicial desaparece rápidamente dejando un regusto dulzón y seco. Un valiente intento dentro del panorama cervecero español, pero sin demasiado acierto. Escasas sensaciones para tratarse de una "Cerveza de Abadía", esteraba más, mucho más.Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.7.

Vota esta Cerveza