Nuestro amigo JoexBeer de Cerveza Artesanal en Catalunya nos envía información sobre este nuevo sistema de envasado para cerveza creado por la empresa estadounidense PPi Technologies.
Curioso sistema de envasado que permite la evolución de la cerveza en el mismo recipiente (se expande) y que nos garantiza, dicen, una perfecta conservación del preciado líquido manteniendolo a salvo de la interferencia del sol o del oxigeno. Ideal para pequeños elaboradores artesanos... lo que no sé es el precio del invento.
Relacionado con esta noticia, me viene a la cabeza un proyecto que tuve hace un tiempo para intentar envasar la cerveza casera en recipientes tipo bag-in-box ¿alguien lo ha probado alguna vez?
miércoles, 9 de diciembre de 2009
BeerPaq
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4 comentarios:
Boak & Bailey hace un tiempo publicaron en su blog un experimento que hicieron con bag in box para una de sus cervezas caseras, si mal no me acuerdo, habían quedado bastante satisfechos.
Voy a buscar ahora mismo la entrada, a ver si la encuentro.
Salud, Andrés.
Brupaks vende un sistema parecido para hacer cerveza casera.
Max, no encuentro la entrada en el blog de Boak...
John, buen sistema el de Brupaks, algo así es lo que andaba buscando.
Sigo investigando, ya os contaré.
Salud, Andrés.
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