lunes, 11 de enero de 2010

Damm Reserva Navidad '09

Otro año que gracias al amigo Carlos tenemos la oportunidad de probar esta excelente cerveza que elabora desde hace 3 años en estas fechas la casa Damm.





Nota de cata

Como en las ediciones anteriores tanto aspecto como su presentación son soberbios, de un color dorado, cristalino, con un giste blanco abundante y de apariencia cremosa de gran retención y que deja tras de sí un bonito encaje en la copa.
En esta edición los tonos amargos parecen más marcados, cambiando el carácter maltoso de ediciones anteriores y dándole más profundidad.
En boca el cuerpo y la gasificación son medios.
Me recuerda mucho a la edición 2008, una cerveza de carácter quizá algo más lupulizado, pero de una presencia y un cuerpo muy similar. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.5

2 comentarios:

Pau dijo...

Esto no puede ser! No hay manera de que la comercialicen y muchos estamos siempre a la espera. Gracias Andrés almenos por hacer entradas al respecto, porqué tiene una pinta la susodicha...

Pivní Filosof dijo...

Qué presentación espectacular!

Coincido con Pau, lástima que no la comercialicen.