Damm archivo histórico

Micros, ¿dónde encontrarlo?

Badalona
Cervecería 4Pedres
Lleo, 33. Badalona
Teléfono: 933840136

Barcelona
La Cervecita Nuestra de cada día
Llull 184. Barcelona.
Teléfono: 934869271

La Cerveteca
Gignàs, 25 - 08002 Barcelona
Teléfono 933150407

Málaga
Librerías Proteo
Puerta Buenaventura 3 y 6. Málaga.
Teléfono: 952219019

Mediona
Masía Agullons
cervesaartesana@masia-agullons.com
Móvil: 649505033

Montferri
Les Clandestines
Carrer Major, 26
43812 Montferri (Alt Camp)
977 620 701 / 639 745 144
cervesa@lesclandestines.net

Rubí
Fortiverd
Carrer de la Collita 2-6 vial interior Nau 4
Poligon Industrial Molí de la Bastida
08191 Rubí (Barcelona)
Teléfono: 936976656

Seva
Companyia Cervesera del Montseny
Polígon Industrial l'Avellanet
C.Del Feu 15
08554 - Sant Miquel de Balenyà (Seva)
Teléfono 938123217

Valls
Cervezas Gourmet
Plaça dels Alls nº2
Valls
Tarragona


POR INTERNET
enviando un correo a culturillacervecera@gmail.com

O en la tienda de materiales +Malta
(Gastos de envío gratuitos en pedidos de más de 30 euros)



Disponible para consultar:

Santa Coloma de Gramenet
Biblioteca Central
Jardí de Can Sisteré.
08921 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona
Teléfono: 934661551

Badalona
Biblioteca Can Casacuberta
C/ Mossèn Anton, 48
08912 Badalona
Teléfono: 934646532




NOTA:
Si alguien está interesado en distribuir el libro, puede ponerse en contacto conmigo enviando un correo a culturillacervecera@gmail.com

Malta Premium (Pilsen extra clara)

Tipo: Malta base
EBC: 2-3
Utilizada para: Cervezas tipo Pilsen con colores extra claros.
Todos los tipos de cerveza.
Carga máxima: Hasta el 100 %
Resultado: Fabricada a partir de cebada de verano de 2 carreras de la más fina, principalmente Barke y Scarlett.
Mediante una selección de las materias primas apropiadas y una especial tecnología para el malteado se obtienen colores claros y aromas finos.

Meantime Wheat

Seguimos con las cervezas de la londinense Meantime, esta semana con su cerveza de trigo.


Elaborada con malta de trigo y Pale Ale, lúpulos Northern y Perle, con un 5.0% ABV.

Nota de cata:

Nada más destapar la botella asaltan los aromas de trigo, muy evidentes. Pan blanco. Por debajo quedan suaves notas frutales (plátano) y ligeramente especiadas (canela, clavo). Ni rastro de lúpulo en nariz.
Dorado intenso (EBC 16), cuerpo nublado debido a la presencia de levaduras en suspensión (no ha sido micro filtrada). Giste blanco pero no demasiado prominente como era de esperar por tratarse de una Weiss.
Buen cuerpo, textura arcillosa. Gasificación media a baja.
En boca es mas de lo mismo, se impone el carácter del trigo, sin dejar demasiado espacio para el resto de ingredientes. Las levaduras le dan un aire sutilmente picante, y los lúpulos un punto de amargor final muy moderado. No es mi preferida entre las Meantime.

Firagost 2010

Mañana martes día 3 tendrá lugar en Valls Firagost 2010.
La feria se inaugura a las 10:30 de la mañana.
A las 13 horas cata popular de cervezas a cargo de Antonio Pajuelo.
Y a las 18:30 presentación de mi libro "Micros. Una ojeada al panorama cervecero catalán" a cargo de un servidor.
Todas las actividades relacionadas con la cerveza, así como los stands de los cerveceros estarán ubicados en la Plaça dels Alls de Valls,
Podeis consultar el plano de acceso así como el programa del resto de actividades en la página del Firagost.

¡Nos vemos en Valls!