Birrasana

Clandestines Farigola

Se trata de una cerveza aromatizada con tomillo, elaborada con maltas Pale, Crystal, Munich y trigo. Tomillo y tres cuotas de lúpulo que le dan un amargor de 23 IBUs. 4,5% ABV.

Descripción comercial
Con una copa de esta creación de "Les Clandestines" nos acercamos a los sabores más característicos de la cocina mediterranea. De color ambar es una cerveza sorprendente, combina el aroma a tomillo con un amargor medio.

Rueda de aromas

Una cerveza muy peculiar, el tomillo destaca desde que la destapamos y persiste hasta el final del trago. Muy original.

Festivales Cerveceros

Es cierto que no tenemos el periplo vital, ni la tradición de festivales cerveceros de otros países europeos. El Great British Beer Festival por ejemplo el año pasado tuvo más de 66.000 asistentes y se vendieron más de 200.000 litros de cerveza, o la cincuentena de cervecerías presentes en el Belgian Beer Weekend de Bruselas, que este año celebra su doceava edición los días 2, 3 y 4 de septiembre. Podríamos hablar de otras muchas citas en diferentes ciudades europeas, pero lo que nos interesa realmente es que también dentro de nuestras fronteras este fenómeno paralelo a la aparición de las micros, poco a poco se van afianzando y resurge cada año con nuevas citas justo con la llegada de los primeros días en que el sol comienza a calentar.
La temporada comienza este año el mes de mayo, el sábado 7 con la segunda edición de la Fira de Cervesa Artesanal Catalana a L’ Arboç, junto con otras dos nuevas citas que se presentan este año por primera vez, el Birrasana organizado por Cerveses Marina y el Ajuntament de Blanes el sábado 14 y la I Fira de Cervesa Artesana de Molins de Rei, organizada por la Asociación Zulogaarden y el Casal de Joves La Mola el siguiente sábado 21.
Después vendrán otras citas, como la ineludible y pionera Fira de Mediona el 11 de junio que este año cumple su sexta edición, o la de Jafre en julio, con la tradicional elección de la mejor cerveza artesana del año. Pero poblaciones como Torredembarra, Valls, Palleja, Vendrell y Hostalets de Balenya, entre otras, también tienen su propia cita cervecera con los aficionados, un claro reflejo del momento de expansión que vive el sector.
¿Es positiva esta proliferación? En principio puede parecer que sí, esta creciente oferta da la posibilidad al aficionado de poder elegir entre los cada vez más numerosos encuentros disponibles, pero hay que tener cuidado, la cantidad no implica necesariamente una mejora de la calidad.
Lo usual es que estos eventos se acompañen con música en directo, y aveces con puestos de artesanía y comida, pero no es tan habitual encontrar en ellos cursos, conferencias o sesiones de cata o maridaje. Son precisamente estas actividades que ayudan a difundir la cultura cervecera, las que deben proliferar para evitar que estas firas se conviertan en simples mercados cerveceros.
Deben tratarse de un juego participativo entre el público y el elaborador que tiene la rara oportunidad en estos encuentros de dar a conocer directamente al público sus productos, presentar sus novedades y a la vez recabar de primera mano la opinión de los aficionados, por eso es fundamental su presencia en ellas. Como aficionados, es decepcionante llegar a un stand a interesarnos por un producto o una cervecera y encontrar en su stand a un comercial que no puede aportarnos nada interesante, puesto allí con el único fin de vender... Para eso no es necesario hacer tantos kilómetros, ya existen las tiendas.
Por suerte para nosotros esto no es lo habitual, pero es lo que creemos que se debe evitar si queremos que unos festivales ideados en sus inicios para promocionar la cultura cervecera se conviertan a los ojos del aficionado en simples bazares cerveceros.
Hay que buscar fórmulas imaginativas y diferenciadoras, que sirvan para promocionar la cultura de la cerveza y que eviten que estos encuentros se puedan convertir en meras réplicas, solo cambiando la ubicación y la fecha de celebración.
La tendencia natural es que estos festivales sigan creciendo en número, así como en popularidad y aceptación, siempre que sepamos cuidarlos y hagamos de ellos verdaderas citas imprescindibles para todos los que amamos el mundo de la cerveza.
Eso sí, ahora que llega el buen tiempo no dejéis pasar la oportunidad de disfrutar de un buen rato entre amigos y cervezas en alguno de estos eventos dedicados a nuestra bebida preferida.

(+) Gacetilla Cervecera núm. IV

Actividades para la semana

>Kata-cena de Calvin's en CatachU. Miércoles, 11 de Mayo de 2011 en Pamplona
11 de MAYO a las 19:30 (Kata-cena) PAMPLONA (NAVARRA) CATACHU C/Indatxikia 16 948 22 60 28 www.catachu.com Precio: 27 euros/persona Inscripciones en: pedrochocarro@yahoo.es La cata incluye explicación del proceso de elaboración con vídeo.
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>Curso de iniciación al Mundo de la Cerveza. Jueves, 12 de Mayo de 2011 en Barcelona
En La Cerveteca. Objetivos del taller: 1. Aprender y apreciar la experiencia cervecera y descubrir tus estilos preferidos. 2. Descubrir la diversidad de estilos. 3. Identificar la importancia, en el resultado final, de los ingredientes, la receta y la técnica de elaboración. 4. Educar el paladar, estimular las endorfinas y evitar consecuencias desagradables. Precio: 30€.
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>Tast Mundial!. Viernes, 13 de Mayo de 2011 en Barcelona
La durada aproximada serà de 2 hores - Inscripció: 30€ Places limitades i es reservaran per rigorós ordre d’inscripció. Inscripcions a: Rosses i Torrades – Celler de cerveses Consell de Cent, 192 (cantonada Urgell) 663 628 000 Salut i Birra!
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>Visita la CCM. Sábado, 14 de Mayo de 2011 en Seva
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.
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>Birrasana. Sábado, 14 de Mayo de 2011 en Blanes
Estem organitzant el 1er. BIRRASANA, El festival de Cervesa Artesana de Blanes, i ens agradaria poder comptar amb la vostra participació, divulgant la noticia en els vostres blogs. La data del festival serà el dissabte 14 de maig, durant tot el dia. El festival estarà ubicat en un espai inmillorable, al passeig de mar de Blanes, al costat de la platja. Es tracta d'un festival cerveser 100%, les carpes dels cervesers es situaran a banda i banda del passeig, deixant un passadís central on hi hauran taules i cadires per menjar i beure. Hi hauran activitats, parc infantil, menjar, concerts i sobretot moltíssima gent i bona cervesa.
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>Visita a Art Cervesers. Domingo, 15 de Mayo de 2011 en Canovelles
1º Visita a las instalaciones de ART Cervesers, explicación del proceso de elaboración de sus cervezas y del funcionamiento de la maquinaria. 2º degustación de las variedades ART Cervesers. 3º Comida degustación con maridaje con cerveza: 5 cervezas + 5 platillos. ¡Y todo esto por sólo 30€! También puedes venir únicamente a la visita y degustación de las variedades ART Cervesers por 10€.
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Brøckhouse Breweries Denmark