Haz deporte y... bebe cerveza

El consumo de una cantidad moderada de cerveza tras realizar una actividad física intensa mejora la recuperación de los deportistas, porque favorece la rápida rehidratación y contribuye a evitar dolores musculares.

Esta es una de las principales conclusiones del estudio realizado por el catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Manuel Castillo Garzón, sobre la relación entre el consumo de cerveza, el deporte y la salud que ha sido presentado hoy en Segovia, auspiciado por el Centro de Información Cerveza y Salud.

Fuente: elperiodico.com

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Glops Rossa

De la visita a la fábrica de Llúpols i Llevats (Llill) trajimos unas cuantas Glops, ahora presentaremos sus notas de cata. Hoy empezamos con su lager, la Glops Rossa.



Cerveza lager, elaborada de forma artesanal con agua, maltas de cebada y trigo, lúpulos y levaduras. Fermentada durante 7 dias y posteriormente madurada 21 días. Sin pasteurizar. Refermentada en el envase.

5,8% de alcohol en volumen. Temperatura de servicio 8-12 grados


Notas de cata:

Discreta en nariz, dulzor del cereal y un ligero tono cítrico. Un suave aroma herbal le confiere un frescor muy agradable.
Dorado oscuro sin brillo, la cerveza no ha sido filtrada, giste abundante (se nota el trigo) y denso, de burbuja media de gran duración.
Cuerpo medio, gasificación baja.
En boca es sabrosa, con una buena entrada el sabor a lúpulo salta enseguida a primer plano proporcionando un final largo y refrescante. En los tragos finales la levadura se hace presente dejando unos toques picantes.

Una pilsen fuera de lo común, el trigo le da un cuerpo algo ligero, muy lupulizada en boca pero sin embargo leve en nariz, en conjunto una buena cerveza, muy diferente a las europilsen típicas a las que estamos acostumbrados. Mi valoración personal es de 2.8

¿Por qué no miden lo mismo?

Pues eso, estábamos el pasado jueves viendo el partidazo que la selección se marcó contra Rusia y entre ronda y ronda, el Señor Matías nos puso un quinto (botellín o como se denomine allende los mares) más pequeño que los demás. Y esa fue la pregunta que nos hicimos...

¿por qué no miden lo mismo?

1956

Although the elegant topiary on the hedge referred back to Gilroy’s earlier work, this campaign introduced a new artist, Eckersley, to the GUINNESS® beer-drinking public.

Agency: SH Benson
Artist: T Eckersley
Market: UK

2D2Dspuma

Hace un unas semanas, acompañados por los amigos Pollo y Lillo hicimos una visita que teníamos pendiente desde hace tiempo a una "pequeña" cervecería de Barcelona, 2D2Dspuma.

Situada en el 8 de la calle Manigua, su fachada es discreta y puede pasar desapercibida si uno no va con cuidado.


En un primer vistazo a su entrada, el local podría pasar perfectamente por un bar corriente, pero si nos decidimos a entrar hasta el fondo y llegamos a la zona de las neveras donde se guardan hasta 170 cervezas diferentes, nos damos cuenta que nos encontramos en una CERVECERIA con mayúsculas.

Desbordados por la visión de tanto elixir de dioses embotellado y perdidos en su carta, descorchamos una botellita de Trappe Quadrupel para ir haciendo boca mientras buscábamos algo para pedir ;-).


Como era de esperar la velada se alargo y dio para probar unas Samuel Adams, Gonzo imperial Porter y acabamos con unas Titan IPAs.

Destacar que, en estos momentos tienen la Paulaner Hefe-Weiβbier de barril.

Una velada para repetir y un sitio muy recomendable para todos los cerveceros que paséis por Barcelona.


PD. Además ofrecen traer las cervezas que no encuentres en la carta, nosotros dejamos un par de encargos, a ver que tal.