Achel Bruin

Seguimos en la Brouwerij de Achelse Kluis, hoy le toca el turno a su Bruin.



ABV 8%


Nota de Cata:

Ambar oscura a marrón, cristalina y brillante, no hay restos de sedimentos.
Giste consistente, de apariencia cremosa, de color pajizo y muy duradero. Burbuja menuda.
Armoniosa en nariz, ya al destaparla aparece un intenso aroma a cereal que lo inunda todo, pero al acercarnos la copa a la nariz notamos los efectos del lúpulo, y unos matices a frutas, pasas y ciruelas.
Cuerpo medio-alto, como su gasificación.
Seca en boca, pero no excesivo, el trago es largo y muy agradable. Suavemente tostado, con un ligero amargor y un final que nos deja hasta un punto ácido, pero sin pasarse. Todo ello muy bien integrado. Una gran cerveza. Mi valoración personal de esta cerveza es de 4.1

Milwaukee Beer Museum

La Ronda: Empezando temprano

Último viernes de Agosto y como manda la tradición, una nueva edición de la Ronda. Esta corre a cuenta de Max, nuestro filósofo-cervecero preferido ;-)


"Cerveza con el desayuno: Aprovechen un día libre y siéntense a desayunar, solos o con la pareja, familia, amigos y elijan una cerveza para maridar con la comida"




Como bien dice Max en su exposición, los días de diario mi desayuno es más bien frugal, por lo que no sería buena idea de acompañarlo de una cerveza, pero los festivos son otra cosa, los días en los que no hay que trabajar solemos desayunar tarde, en familia y a veces acompañando el desayuno con una buena cerveza.

Una de mis preferidas para estas ocasiones es la Dunkel del Monasterio alemán de Weltenburger, la Weltenburger Kloster Barok Dunkel, una cerveza muy rica y agradable, pero sin excesivo contenido alcohólico, pero no por eso falta de fuerza. Con un agradable tostado que hace que el medio litro que contiene su botella a veces se haga corto!!!


Salud a todos y Buena Ronda!!!

Lager con pie (pokal)

El vaso lager con pie es un vaso de poca capacidad (entre 25 y 33 cl.) más ancho en la boca que en el pie, con los lados gradual y uniformemente inclinados. El pie es corto y tiene un significado puramente ornamental. Es un tipo de vaso más pensado para la presentación que para la degustación de la cerveza. Su forma favorece la apreciación del color, la claridad y la carbonatación.



Apropiado para los estilos:

Bohemian Pilsener
Classic German Pilsener
Cream Ale
Pilsener

Jug for transporting beer

Ref: National Museums Scotland H.MEM 92
Date: Between 1630 and 1700
Material: Pottery
Dimensions: 250 mm H x 95 mm Dia (Rim); 115 mm Dia (Base)

Jug

This jug is from the site of a post-Medieval kiln at Throsk in Stirlingshire. Large quantities of earthenware vessels were produced at Throsk, especially large jugs which may have been used for transporting beer and ale.

The jug is largely complete. It is straight- necked and its rim is turned outwards.

By the early 17th century several families were involved in producing pottery, tiles and bricks in the Throsk area. They took advantage of local supplies of carse clay, and peat and coal for fuel.


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