Beck's beer bottle labels (L to R)
Tim Head (born UK 1946), 1992
Screenprint
E. 311-2005
Given by Gill Saunders
Damien Hirst (born UK 1965), 1995
Offset lithograph
E.867-2003
Given by Edwina Sassoon through the Friends of the V&A
Rebecca Horn (born Germany 1944),1994
Offset lithograph
E.219-2005
Given by Riikka Kuittinen
V&A Museum
The beer brewing company Beck's has been sponsoring contemporary art events since 1985 when they supported the German Art in the 20th Century exhibition at the Royal Academy. Since then Beck's has commemorated its major sponsorships and exhibition openings by inviting artists to create limited edition labels for the bottles of beer which are offered to guests at the private views. By doing this they aim to identify their brand image with the perceived attributes of contemporary art: cool, original, young, irreverent, controversial and talked-about. Each design offers us a snapshot of the artist's work within the limitations of a small label. Some are instantly recognisable - such as Damien Hirst's coloured dots, familiar from his spot paintings (one of two labels he designed in 1995) - but others, are a little less obvious. Tim Head's label shows several plastic coffee stirrers; his design connects with his interest in patterns and motifs derived from everyday throw-away materials. Rebecca Horn is best-known as the maker of wearable artworks, and kinetic sculptures which produce sounds or generate 'paintings' by mechanical gestures of pouring or spilling.
In every case, these artist-designed labels represent a fascinating synthesis of art and design, with popular culture, marketing and consumption, as well as embodying the youth-orientated character of Beck's sponsorship campaigns.
(+)
miércoles, 30 de septiembre de 2009
Beck's beer bottle labels
martes, 29 de septiembre de 2009
OktoberFest Naranjito & Beertendence
 | |
Actividad | |
Fecha | 2009-10-01 |
Descripción | del 1 al 3 de Octubre, ven a celebrar la gran fiesta de la cerveza. Con más de 60 cervezas diferentes en una fiesta única. |
Lugar | |
Otros | Naranjito, c. Aragón 639 |
lunes, 28 de septiembre de 2009
San Miguel 1516
Esta semana probamos otra de las cervezas especiales que elabora el grupo Mahou-San Miguel, la San Miguel 1516.
Elaborada según la "Ley de pureza" alemana de 1516, de la que toma el nombre. Se trata de una Pale lager con un 4,2 ABV.
Nota de cata:
Muy brillante y clara, espuma liviana, que aparece rápidamente de forma copiosa para desvanecerse de la misma forma en un breve instante.
El cuerpo es medio a bajo. Gasificación media.
El cereal predomina en nariz, un ligero toque herbal que proporciona el lúpulo le da un carácter fresco y agradable, aunque demasiado sutil.
Ya en boca la entrada esta muy lupulizada, como es característico de las San Miguel, totalmente amarga, no deja notar nada más. La sensación colapsa la boca y permanece durante todo el trago. El final resultante es corto, y seco. En conclusión, "nada nuevo bajo el sol". Mi valoración personal es de 2,8.
sábado, 26 de septiembre de 2009
viernes, 25 de septiembre de 2009
La Ronda: El nombre en la etiqueta
Termina Septiembre y una nueva edición de La Ronda, y ya van unas cuantas. Esta vez invita
Jorge Mario, de La cervecería de Neo Manza con esta original propuesta:
"Soñar no cuesta nada" dice por ahí un viejo adagio popular al referirse que no importa quien lo haga y que es un derecho al cual todos tenemos acceso.
Para la Ronda Cervecera de septiembre, vamos a cerrar nuestros ojos e imaginar que tenemos una cervecería instalada, contamos con la mejor maquinaría, los más excelsos insumos, un maestro cervecero de clase mundial a nuestro servicio y la cerveza es un elíxir divino... pero nos falta la identidad de nuestro producto, lo que la diferencia a primera vista de las demás:
¿Cual nombre le pondrías a tus cervezas? y ¿por qué?
Casualidades de la vida, precisamente esta es una discusión que mantuve hace escasamente un mes con un colega ante unas cañas, y es que el hacer mi propia cerveza es uno de los Propósitos de Año Nuevo que puede llegar a cumplirse...
El caso es que tuvimos claro el nombre en cuanto apareció: "La Colometa" y es que siendo los dos de Santa Coloma, no podía ser de otra forma. La jornada nos dio incluso para dibujar un logo en una servilleta, lo mio no es el diseño, así que googleando un poco he encontrado una imagen similar, que bien nos podría valer para nuestras etiquetas...
Y es que como bien dice Neo Manza "Soñar no cuesta nada"
Salud, Andrés.
jueves, 24 de septiembre de 2009
Locales cerveceros: La Cerveteca
 | |
Local | |
Descripción | La Cerveteca es un espacio de encuentro cultural que gira alrededor de la cerveza y de todo lo relacionado con ella. Es un espacio para descubrir, aprender y reflexionar sobre las costumbres gastronó |
Tipo | Tienda especializada |
Dirección | |
Teléfono | 933150407 |
Otros | |
6 votos | Nota Media: 27.33 |
miércoles, 23 de septiembre de 2009
Próximas Actividades: Festa del Porc i la Cervesa
 | |
Actividad | |
Fecha | 2009-09-25 |
Descripción | Ven a disfrutar de la Festa del Porc i la Cervesa al passeo del Ter de Manlleu, donde encontrarás conciertos, atracciones y mucho más... |
Lugar | |
Otros |
Consulta esta Actividad
martes, 22 de septiembre de 2009
Quilmes renueva su imagen
Victoria Aballe del grupo Pierini nos envía al correo la siguiente noticia:
A través de una cuidada intervención en la gráfica existente, el estudio de Adrián Pierini, logró renovar la estética de Quilmes Cristal en todos sus formatos.
Septiembre de 2009, Buenos Aires- El estudio de proyección global especializado en diseño estratégico y branding, fue elegido por Cervecería & Maltería Quilmes para trabajar en el nuevo diseño de packaging de Quilmes Cristal. El objetivo del proyecto consistió en aggiornar la clásica etiqueta a fin de optimizar la estética de la cerveza líder Argentina.
En función de ello , el estudio liderado por Pierini afrontó el desafío efectuando varias modificaciones que encontraron su coherencia en un innovador diseño.
Por empezar, se amplió el tamaño de la etiqueta generando una sensación de mayor amplitud. Así, el layout general se retocó aumentando el tamaño de la bandera blanca, y superponiéndola al borde. Esta fue una táctica empleada para brindar mayor movimiento y flexibilidad.
Por otro lado se trabajó sobre los collarines reemplazando la clásica forma ondulada por un diseño recto, moderno y delicado.
Finalmente, para generar un mayor impacto y, asimismo, incrementar el despegue en góndola se hicieron ajustes sobre el fileteado al incorporar nuevos trazos que lograron darle al producto una imagen más refinada.
Gracias a estos detalles, el estudio Pierini Partners logró un conjunto armónico y equilibrado que responde adecuadamente al desafío propuesto. Un resultado casi imperceptible para los no detallistas pero muy significativo para los amantes de las sutilezas y el refinamiento.
lunes, 21 de septiembre de 2009
Mezquita
Esta semana probaremos la Strong de la casa Alhambra, la Mezquita.
ESP 16,5% . 7,2% ABV
Nota de cata:
(Cabe destacar su bonita presentación, etiqueta y chapa muy logradas y el pack viene acompañado de una copa preciosa)
Color cobre intenso, transparente y muy brillante. Cabeza clara, efímera. La burbuja es grande y rocosa, pero poco persistente.
Aroma a tostado y se deja notar la presencia de lúpulo. Aparecen también sutiles notas a fruta madura. Agradable.
Cuerpo medio, gasificación media.
Entrada fuerte, con carácter, se deja notar el tostado durante todo el trago. en cambio hacia el final va a menos apareciendo un ligero regusto dulzón (a maíz?)
Para ser una cerveza industrial está muy conseguida. Destaca la entrada en boca, aunque la falta de cuerpo se deja notar, el regusto final algo dulce le hace perder puntos, aunque sigue siendo una cerveza muy recomendable. Valoración personal 3,0
Vota esta Cerveza
sábado, 19 de septiembre de 2009
viernes, 18 de septiembre de 2009
El Vaso de Oro
 | |
Local | |
Descripción | Histórico de la Barceloneta. Dispone de Jarras tipo Stein para sus clientes habituales. |
Tipo | Restaurante |
Dirección | |
Teléfono | 933193098 |
Otros | Horario de 9 a 24h. |
1 votos | Nota Media: 27.00 |
jueves, 17 de septiembre de 2009
B. Evaluación de la cerveza y el proceso de juzgar (X)
(Continua de aquí)
La fatiga y los errores
Durante una cata es importante tener en cuenta que pueden aparecer errores en tu toma de decisiones como resultado de la fatiga (física o del paladar), las distracciones, o el orden en que se presentan cervezas. Más concretamente, los jueces tienden a asignar puntuaciones (puntuación central) en un rango mucho más estrecho a medida que la cata avanza, simplemente porque la fatiga del paladar provoca que los sabores de las cervezas se hagan más y más similares al pasar el tiempo. Por el contrario, los jueces pueden asignar a una o dos cervezas puntuaciones mucho más altas que otras simplemente porque se destacan por ser más sabrosas (puntuación extrema). Además, debido a la aparición de la fatiga (y posiblemente también por la aparición del estado de embriaguez) puede suceder que las impresiones sobre algunas características más notables de las cervezas acaben influyendo demasiado en su percepción particular (y en los resultados) por encima de otras características de las cervezas (efecto halo). Por ejemplo, una weizen que es demasiado oscura puede (falsamente) también parecer demasiado pesada y acaramelada. Asimismo los jueces deben ser conscientes del hecho de que la proximidad de errores (por ejemplo, la asignación de puntuaciones que son demasiado altas para una cerveza que sigue un mal ejemplo del estilo) y de la deriva (por ejemplo, asignando progresivamente menores (o mayores) puntuaciones a las cervezas con el transcurso del tiempo) puede influir en la validez de las puntuaciones que se asignan (Wolfe, 1996; Wolfe y Wolfe, 1997).
Lamentablemente, es casi imposible saber cuándo errores como estos se han "colado" en sus sentencias. Por lo tanto, es extremadamente importante volver a probar las cervezas de la cata, especialmente las que se encuentran en la mitad superior de la tabla de puntuaciones. En general, la mayoría de las catas deben contener menos de 12 cervezas, por lo que esta supondría volver a probar al menos las 6 que reciben las calificaciones más altas. Cada cerveza debe ser reevaluada cuidadosamente para asegurarse de que el Rango de las puntuaciones asignadas refleja su impresión general de la calidad real de las cervezas. Sólo después de reevaluarlas y de un cuidadoso examen de las impresiones obtenidas deberían ser asignadas puntuaciones a las cervezas de la cata. Tenga en cuenta que el coordinador de la competición podrá solicitar reajustar sus puntuaciones a fin de reflejar las discrepancias entre el orden de premios y el orden de las puntuaciones asignadas.
miércoles, 16 de septiembre de 2009
Thistle
Copa con tallo corto, fondo bulboso y en la mitad superior unas paredes rectas formando ángulo hacia el exterior. La boca tiene aproximadamente el mismo perímetro que el bulbo de la parte inferior, provoca la formación de un giste considerable, pero no es suficientemente amplia para ofrecer bien los aromas. La parte inferior puede estar tallada, lo que aveces impide la correcta visión del contenido. Es una copa que no facilita la bebida de la cerveza y que no ofrece ventajas para la cata. (Un ejemplo comercial de estas copas son las Gordon's)
Apropiada para estos estilos:
Scotch Ale
martes, 15 de septiembre de 2009
CulturillaCervecera.es FAQ's
Segunda semana de vida de la aplicación y ya cuenta con 65 usuarios registrados, no está nada mal.
Me han llegado a través del correo ciertos problemas de la gente que intentáis acceder usando Internet Explorer, está todo explicado en las FAQs (o Preguntas más Frecuentes), pero mejor lo explico aquí, junto a otras dudas sobre la aplicación que han ido saliendo:
¿Por qué no puedo entrar en la aplicación usando Internet Explorer?
Internet Explorer bloquea las cookies de los sitios que desconoce. Mira como tienes configuradas las Cookies del navegador o utiliza un Navegador serio!!!
(Como activar cookies en Internet Explorer:
Haga clic en el botón Herramientas y después en Opciones de Internet.
Haga clic en la ficha Privacidad, y a continuación, en Configuración, mueva el control deslizante totalmente hacia arriba para bloquear todas las cookies o totalmente hacia abajo para permitir todas las cookies y, a continuación, haga clic en Aceptar.
Al bloquear las cookies, puede impedir que ciertos sitios web se muestren correctamente.)
No me ha llegado el correo de confirmación del Registro
Mira en la carpeta de SPAM. Si no lo encuentras envíanos un correo a culturillacervecera@gmail.com con tus datos de usuario.
¿Como se mide la actividad de un usuario?
Cada vez que un usuario vota a un local o una cerveza se incrementa su número de fichas.
¿Qué pasa si voto la misma cerveza o local mas de una vez?
La aplicación solo tendrá en cuenta tu última ficha. Las anteriores se eliminan del sistema automáticamente.
Acabo de proponer una cerveza (o local o fabricante) y no aparece en la aplicación ¿qué está pasando?
Las fichas de las nuevas cervezas y locales son revisadas antes de ser añadidas a la aplicación, normalmente tardan 24 o 48h en ser incorporadas.
Si ves que pasado ese plazo tu ficha no aparece envíanos un correo a culturillacervecera@gmail.com con los datos de la ficha añadida y miraremos que ha pasado.
Y para cualquier otra duda que tengáis, ya sabéis:
Si no encuentras lo que buscas, envía tus dudas a
culturillacervecera@gmail.com
Salud, Andrés.
lunes, 14 de septiembre de 2009
Legado de Yuste
Seguimos con las notas de cervezas pendiente, esta semana le toca el turno a una Ale industrial que elabora Heineken España: Legado de Yuste.
Descripción comercial
Cerveza del tipo Ale, de alta fermentación supuestamente clasificada como una cervezas de Abadía ya que se elabora siguiendo la receta original del monasterio cacereño de Yuste a expensas de Carlos V. Tiene una graduación alcohólica del 6,5% y la comercializa el grupo Heineken España.
Nota de cata:
Buena presentación. Cerveza tostada de un bonito color ámbar oscuro tirando a bronce con tonos anaranjados. Giste blanquecino de burbuja media y corta duración.
Ácida en nariz, con un punto a naranja.
Cuerpo medio, gasificación media a baja.
Fuerte sensación de entrada en boca, brusco sabor a malta tostada inunda el paladar para desaparecer en breves instantes dejando rápidamente al descubierto su falta de cuerpo.
La falta de cuerpo provoca rápidamente una sensación de vacío, se echa en falta el amargor del lúpulo característico, la sensación inicial desaparece rápidamente dejando un regusto dulzón y seco. Un valiente intento dentro del panorama cervecero español, pero sin demasiado acierto. Escasas sensaciones para tratarse de una "Cerveza de Abadía", esteraba más, mucho más.Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.7.
Vota esta Cerveza
sábado, 12 de septiembre de 2009
viernes, 11 de septiembre de 2009
The Drunk Monk
 | |
Local | |
Descripción | La mejor cervecería de la provincia de Barcelona... y probablemente de toda España. |
Tipo | Cervecería |
Dirección | |
Teléfono | 616047170 |
Otros | Horario |
1 votos | Nota Media: 40.00 |
jueves, 10 de septiembre de 2009
Cata de cervezas al 2D2Dspuma
 | |
Actividad | |
Fecha | 2009-09-14 |
Descripción | CATA DE CERVEZAS ARTESANAS CATALANAS I |
Lugar | |
Otros |
Consulta esta actividad
miércoles, 9 de septiembre de 2009
Copa Tulipa
Copa con la parte inferior en forma de balón, con buena capacidad y una parte superior con los lados inclinados hacia afuera, característica que permite la formación de grandes gistes y facilita la aparición de aromas. Muy apropiada para para la apreciación de las cervezas más complejas. Un buen ejemplo de ese tipo de copas es la copa Duvel.
Beneficios: captura y enfatiza los volátiles, ademas de propiciar la formación de gistes generosos.
Apropiado para los siguientes estilos:
Abbey Tripel
Belgian Ale
Belgian Strong Ale
Bière de Garde
Foreign Stout
Imperial/Double IPA
India Pale Ale (IPA)
Saison
Sour Ale
martes, 8 de septiembre de 2009
Resumen de la primera semana
Bueno, la aplicación ya tiene una semana de vida y hasta el momento un total de 25 usuarios registrados* , casi un centenar de cervezas (94, para ser exactos) y unos 15 locales añadidos.
También se pueden consultar unas cuantas Actividades Cerveceras.
No me parecen malas cifras para una primera semana, la respuesta de los usuarios está siendo buena, la mayoría me hacéis llegar vuestras opiniones por correo (culturillacervecera@gmail.com) y gracias a ello, la aplicación va mejorando poco a poco, espero que sigan llegando vuestras opiniones!!!
En algunos de estos correos veo cierta "timidez" a la hora de puntuar locales o cervezas, o incluso de proponer otros nuevos (leo cosas como que os estáis "preparando", o "buscando vocabulario" para comentar alguna cerveza, o cosas así), pero no debería ser así.
La intención de esta aplicación es que todos podáis votar las cervezas y los locales, y de este modo poder asignarles una puntuación más justa, hasta ahora con el blog solo podía dar mi valoración personal. Así que ¡animaos!, los comentarios pueden ser todo lo formales o informales que vosotros queráis, no es necesario hacer una ficha de cata completa, con la puntuación y alguna impresión sobre la cerveza o el local es más que suficiente.
Sin vuestra participación esta aplicación no tendrá sentido...
Salud, Andrés.
(*) Hay otros 20 usuarios registrados pero pendientes de confirmar, por favor buscad el correo de confirmación y si no está mirad en la carpeta SPAM! Si no lo encontráis, enviadme un correo y lo arreglo. Y ante cualquier duda echadle primero un ojo a las FAQs
lunes, 7 de septiembre de 2009
Selecta XV
Recopilando notas de cata pendientes de publicar he encontrado unas cuantas cervezas del país pendientes, esta semana empezaré con la San Miguel Selecta XV.
6,2%
Descripción Comercial:
El secreto de Selecta XV reside en la combinación perfecta de tres variedades de lúpulos centroeuropeos y tres tipos diferentes de malta. Una maduración en bodega confiere a Selecta XV su excepcional sabor y aroma.
Notas de Cata
Dorado oscuro brillante. Giste blanco de buena medida, de color blanco y burbuja menuda de buena persistencia que deja algo de encaje en la copa.
Olor principal a cereal, con un fondo a tostado y un punto herbal, el conjunto en nariz tira a dulce, pero esta bien equilibrado y resulta muy agradable.
Buen cuerpo y gasificación duradera.
La entrada en boca tiene cereal y notas de pan tostado, como pasa con todas las cervezas de San Miguel que he probado hasta la fecha, la entrada es seca y contundente, pero de muy corto recorrido. La sensación cambia enseguida y pasan a predominar los tonos dulces y afrutados. El carácter que enseña en la entrada en boca se desvanece rápidamente dejando una sensación dulce en boca, pero esta vez duradera. El finish se alarga con las notas de lúpulo. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2.7
Vota esta Cerveza
sábado, 5 de septiembre de 2009
viernes, 4 de septiembre de 2009
La Maison Belge
 | |
Local | |
Descripción | LMB nace en el año 2004 de la mano de dos belgas: Cédric Geluk y Jean-Marie Gerson. El objetivo de nuestra empresa es el de dar a conocer los mejores productos belgas en España |
Tipo | Tienda especializada |
Dirección | |
Teléfono | 932372639 |
Otros | Horarios: Lunes de 17h a 20h30 - Martes a sábado : de 11h a 14h y de 17h a 20h30 |
0 votos | Nota Media: 0.00 |
jueves, 3 de septiembre de 2009
B. Evaluación de la cerveza y el proceso de juzgar (IX)
(Continua de aquí)
Otras Consideraciones
Antes de la Cata
Antes de una cata, debería tomar medidas para prepararse mental y físicamente.
Familiarizarse a fondo con el estilo o estilos que se van a juzgar, si estos se conocen antes de la cata.
Tomar muestras de algunos ejemplos de comerciales y revisar las directrices de estilo (BJCP) y los procedimientos de elaboración de cerveza para los estilos que va a probar. Además, hay que ir al evento preparado para juzgar. Traer un lápiz mecánico, un abridor, una linterna, y todas las referencias que pueda necesitar para evaluar las cervezas.
Además, asegúrese de venir al evento en buen estado de ánimo. Obtener un descanso adecuado la noche anterior; una buena ducha pero evitando ir perfumado, intentando en la medida de lo posible evitar jabones, champús y perfumes; evitar comer alimentos picantes y beber excesivamente, y evitar tomar la medicación que pueda influir en su capacidad para juzgar.
Puede también preparar su estómago para un día de cata, por ejemplo bebiendo mucha agua y comer una cena con alimentos ricos en grasas de la noche antes del evento y en el desayuno comer azúcar extra la mañana el evento (por ejemplo, donuts) (Harper, 1997).
miércoles, 2 de septiembre de 2009
Sacarificación
(Del lat. saccharum, azúcar, y facere, hacer.) Proceso por el cual se transforman mediante hidratación las sustancias sacarígenas en azúcar.
En el caso de la cerveza, la sacarificación del almidón presente en los granos de cereal en maltosa se realiza durante la maceración del grano. Este es un paso previo imprescindible para que se pueda dar la fermentación alcohólica.
martes, 1 de septiembre de 2009
Nueva aplicación en CulturillaCervecera.es
A partir de hoy esta disponible una nueva aplicación que estoy desarrollando en la dirección www.culturillacervecera.es
Por lo que al blog habrá que acceder a través de su dirección original culturillacervecera.blogspot.com
Esta nueva aplicación permitirá a los lectores del blog dar su propia opinión sobre las cervezas y los locales que voy publicando en el blog (y de esta forma no tener que conformarse con la opinión que yo doy), así como proponer otras cervezas y locales. Esta es una petición que venía recibiendo con insistencia últimamente y sobre todo en los encuentros presenciales con la gente que asiste a las catas, espero que la aplicación cumpla bien con su cometido.
También podéis consultar un listado con los próximos Eventos Cerveceros.
He intentado que la aplicación sea intuitiva y fácil de manejar, tras el registro de usuario llegará a vuestro correo un mensaje para confirmar el registro (si no lo veis, buscadlo en SPAM)
y una vez confirmados ya podéis trabajar con la aplicación. Si os surgen dudas, tiene unas pequeñas FAQs que podéis consultar, y para todo lo demás ya sabéis donde encontrarme: (culturillacervecera.blogspot.com)
Espero que la disfrutéis!!!
Salud, Andrés.
PD. La aplicación está aún en fase de desarrollo, por lo que si encontráis cualquier tipo de error, cosas a mejorar o si echáis en falta algo, hacedmelo saber, cualquier sugerencia será bien recibida.
