Presentación de las cervezas Guineu en "La cervecita nuestra de cada día"

Actividad	Gran presentación cervezas Guineu
Fecha	2009-12-10
Descripción	A partir de las 19 h. Presentación de las cervezas Guineu en "La cervecita nuestra de cada día. Degustación GRATUITA!!! Plazas limitadas, confirmar asistencia por correo: lacervecita@hotmail.es
Lugar	Barcelona (España)
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Guineu Montserrat

Terminamos con las cervezas de Ca l'Arenys probando su Porter, la Guineu Montserrat.

Descripción Comercial:
Elaborada con maltas base tipo Pale y Munich, malta caramelizada y chocolate Refermentada en botella obteniendo así una carbonatación natural (6,5% vol.).


Nota de cata:

Cerveza de un bonito color marrón oscuro con destellos caoba.
Giste que arrastra un color marrón claro de burbuja menuda y compacta, de escasa persistencia pero buena retención que deja encaje en la copa.
Fuerte en nariz, aromas concentrados donde predominan, como debe ser, los tostados y se dejan notar matices a cacao y chocolate amargo.
Plena en boca, cuerpo arenoso pese a su carbonatación escasa.
Entrada amarga muy profunda, quiere aparecer el contrapunto a cereal, pero predominan los tonos a almendra amarga y un sutil toque a caramelo. El finish deja un regusto ahumado y por lo tanto seco. Muy rica y consistente, algo que no es fácil de conseguir, una visión muy lograda de un estilo de cervezas que me encanta, las porter. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.7.

Bruselas bebe cerveza artesanal catalana

BEATRIZ NAVARRO - Bruselas Corresponsal - La Vanguardia 09/11/2009

Sería demasiado fácil decir que Guineu y Masia Agüllons han puesto una pica en Flandes, pero es innegable que algo tiene de épico que dos pequeñas cervecerías catalanas se hayan hecho un hueco en la selecta carta de uno de los locales especializados más respetados de Bruselas, el Moeder Lambic. La famosa cervecería (Chez Lambic, en francés) acaba de abrir un segundo local en el centro de la capital belga, no lejos de la Grand Place. Sirven unas 150 variedades de cerveza belga, procedentes todas de pequeñas brasseries, en una barra equipada con 40 grifos de presión y media docena de bombas de mano para las Lambic típicas de Bruselas. Y hasta aquí ha llegado la espuma catalana. A diferencia de la cervecería original, que sólo ofrece productos belgas, el Moeder Lambic de la plaza Fontainas presentará cada mes una selección de cervezas artesanales internacionales. "La cerveza belga es excepcional, pero queremos descubrir al gran público pequeñas joyas elaboradas en otros países", explica Nassim Dessicy, uno de los socios del Moeder Lambic. El nuevo local abrió sus puertas hace pocos días y ha inaugurado el mes de noviembre con dos cervezas catalanas como invitadas especiales: la Pura Ale, de Masia Agüllons, y la Riner, de Guineu (Ca l´Arenys). "Son dos cervecerías excepcionales", afirma Dessicy.

4ª Mostra de Cervesa Artesana a Mediona

Como anunciábamos la semana pasada, este sábado tuvo lugar la 4ª edición de la Mostra de Cervesa Artesana en Mediona.

Estuvimos allí y podemos dar fe del éxito de esta Mostra, tanto en el número de cerveceros participantes, cada año más numerosos, como en la asistencia de público, que pudimos disfrutar de buena cerveza y un gran ambiente, todo bajo un sol de justicia.

En cuanto a los protagonistas de la Mostra, los cerveceros artesanos, pude comprobar con satisfacción que cada año son más numerosos, estaban (y espero no dejarme a ninguno):

Les Agullons (Mediona) organizadores de la Mostra, Dougall's (Cantabria), Glops (L'Hospitalet), Almogàver (Països Catalans), Reptilian (El Vendrell), Moska (Girona), Bleder (Rubí), Guineu (Valls de Torroella), Clandestines (Montferri), Zulogaarden (Molins de Rei), Rosita (Alcover), Bevirra (BCN), CCM (Seva) y Maquis, y tambien contamos con la presencia de un par de estands de distribuidores: La Cerveteca (BCN) y nuestro amigos italianos de Brasserie 4:20 a los que conocimos en Barcelona Degusta.










Entre todos consiguieron un gran ambiente cervecero, que esperamos poder repetir por muchos años.

Salud, Andrés.


Actualización-------------------

Montserrat Virgili de Ales Agulllons nos envía el listado de los asistentes y el siguiente mensaje:

Aprovechamos para agradecer a todos los Cerveceros y sobretodo a los Visitantes su asistencia. Estamos muy contentos por el resultado de la Mostra y El pueblo de Mediona también. Os esperamos el próximo año.


Cerveceros:

Rosita Alcover Tarragona
Almogaver La Roca del Vallés Barcelona
Moska Sarrià de Ter Girona
Les Clandestines Montferri Tarragona
Companyia Cervesera del Montseny Sant Miquel de Balenya Barcelona
Glops L'Hospitalet de Llobregat Barcelona
Guineu Valls de Torroella Barcelona
Dougall's Lierganes Cantabria
Reptilian El Vendrell Tarragona
Brasserie de la Senne Bruselas Belgica
Brasserie de Cazeau Templeuve Belgica
Maquis Barcelona
Bleder Rubí Barcelona
Brasserie 4:20 Roma Italia
Zulogaarden Molins de Rei Barcelona
Klosterbrauerie Weissenohe Weissenohe Alemanya
Bevirra Barcelona
La Cerveteca Barcelona
Ales Agullons Mediona

Guineu Rocaters

Esta semana probamos una lager que elabora Ca l'Arenys, de un estilo al que estamos poco acostumbrados, una bock, la Guineu Rocaters.


Descripción Comercial:
Lager elaborada con tres tipos diferentes de malta base, de maltas caramelizadas y dos tipos de lúpulo (6,8%).


Notas de cata:
De un ambar oscuro a caramelo. Giste beige, de tamaño medio, burbuja homogénea y compacta y apariencia rocosa, transparente y brillante. Se aprecia la presencia de posos menudos en el fondo.
Tostada y fresca en nariz, con un toque final que recuerda al caramelo pero muy diluido. Suave y muy agradable.
Buen cuerpo, pese a presentar escasa carbonatación.
La entrada en boca es muy sabrosa, bien equilibrada, con un final a caramelo pero sin ser excesivo, bien contrastado con las notas tostadas que dejan un final seco. Una bock muy completa, con buenos matices y un suave amargor. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.4

Guineu Coaner

Seguimos con las Guineu, esta semana probamos su Schwarzbier, la Coaner.

Descripción comercial:
Lager elaborada con maltas base tipo Munich y Pilsen, maltas caramelizada y de chocolate y un punto de malta ahumada (5,2% vol.).


Nota de cata:

Marrón a caoba claro, giste beige arrastrado, con burbuja fina y compacto de buena presencia y duración.
Aroma moderado a malta en nariz, con algo de tostado, pero no demasiado.
Gasificacion viva, cuerpo medio de tacto terroso.
Suave en boca, más ligera de lo esperado, nuez y caramelo con un amargor fino que le da la malta ahumada que no llega a cansar, en el final se nota algo de astringencia quizá de la levadura o de la malta ahumada, y levemente algo a chocolate. Deja un finish largo. Una cerveza fácil de tomar. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2,7.

Preparando el Barcelona Beer Festival

Por Mikel Rius
www.barcelonabeerfestival.com

Todos los que leen esta revista creo que ya conocen la celebración del Barcelona Beer Festival (o eso queremos creer). La respuesta de la gente está siendo muy positiva y tanto el grupo de Facebook como de Twitter se han llenado de amantes de la cerveza artesana con ganas de disfrutar el festival. Así que vamos a intentar daros algo más para que tenga interés leer el artículo y de paso agradecer a la gente de Gacetilla Cervecera el apoyo mostrado.

Uno de los objetivos principales desde el principio ha sido difundir la cerveza artesana. Nos hemos dado cuenta que el público habitual del mundillo está con ganas. Pero queremos ir más allá. El festival tiene que servir para captar nueva gente. Y esto es trabajo de todos. Esta vez, ningún conocido te va a mirar raro cuando le propongas ir hasta Mediona, Blanes, Jafre... Porque esta vez, vais en metro, y cenando en casa si queréis. Echarnos una mano y hacer de anfitriones de los amigos que aún no conocen la cerveza artesana. Seguro que les encanta.

En la siguiente página tenéis el listado de cervezas presentes en el festival. Hay 134 cervezas diferentes y 36 tiradores. Así que la cosa irá rotando. De la gran mayoría de ellas hay un único barril, así que cuando se acabe, ya está, ¡a probar otra! Esto previsiblemente hará que más de uno haga horas de guardia para probar según qué. Cada grifo tendrá un cartel delante con la cerveza pinchada. También habrá unos plafones gigantes situados estratégicamente en el recinto con la información agrupada.

Nos es realmente muy difícil hacer previsión de cuándo se pinchara cada cerveza. Pretendemos publicar el “equipo de 36 titulares” y tener aproximadas las rotaciones. Pero deberá ser algo dinámico según la respuesta del público. Hay muchos factores que intervienen en la ecuación: demanda del público, mantener estilos y precios equilibrados en la barra, previsión de que si se pincha un barril, se acabará... y, sobretodo, hay mucha inexperiencia por nuestra parte que procuramos cubrir con toda la dedicación y cariño que le tenemos al festival.

Cuando lleguéis al festival, vais a tener que comprar el pack inicial de vaso + guía + 3 fichas. Avanzándonos a posibles temas polémicos, decir que la gran mayoría de las cervezas valen 2 o 3 fichas (equivalen a 1,33€ y 2€ respectivamente). Eso sí, también habrán cervezas de 4 o 5 fichas. El precio en monedas ha sido calculado automáticamente teniendo en cuenta una única variable: el precio al que ha sido adquirida la cerveza. En las cervezas de dos fichas, la mayoría de productores han rebajado su precio considerablemente, se lo agradecemos y es digno de mencionar para que todo el mundo lo sepa; así pues hemos querido hacer partícipe al público de esta rebaja evitando unificar los precios. ¡Os llevaréis gratas sorpresas!

Cuando leáis esto, ya habrán sido publicadas las actividades del festival con más detalle. Sólo os hablaré de las mesas redondas del sábado tarde que creo que gustarán a los que estáis más metidos en el mundillo y a los 'descobertes'. Hemos enredado a una panda de amigos para que hagan de guías en las catas a un precio totalmente popular. Les hemos dado completa libertad para que escojan in situ temática, cervezas, etc. ¡Creo que saldrán cosas muy interesantes!

También os quería hablar del apartado gastronómico. Éramos muy ambiciosos con él y por limitaciones de permisos, seguros y otros temas administrativos, lo hemos tenido que limitar bastante. En todo caso, la propuesta que encontraréis en el bar del Convent es muy interesante, y ha sido trabajada conjuntamente con el equipo de El Racó d'en Cesc para sacarle el máximo partido. Atentos a la guía y al taller que Edgar Rodríguez y Toni Romero harán el domingo por la mañana.

Poco más, ya no queda nada, ¡que estamos en marzo! Os esperamos en Facebook y Twitter para las últimas novedades, así como en nuestra página web.

AGULLONS – Dalmoru
AGULLONS – Pura Pale
AKTIEN – Anno 25
AKTIEN – Kellerbier
AKTIEN – Urbayrisch Dunkel
ALMOGÀVER – Clàssica
ALVINNE – Morpheus Dark
ALVINNE – Morpheus Extra
ALVINNE – Morpheus Wild Undressed
ANDERSON VALLEY – Imperial IPA
ARTS CERVESERS – Toc d’espelta
AUSESKEN – Blanca
BERNATBEER – Heinsenberg Ipa
BINCHOISE – Noël
BIRRA 08 – 08018 Clot
BRASSERIE DE LA SENNE – Stouterik
BRASSERIE DE LA SENNE – Taras Boulba
BRAUSTELLE – Enrenfelder Alt
BRAUSTELLE – Helios
BRAUSTELLE – Helios Weizen
BRAUSTELLE – Pink Panther
BREWDOG – Dogma
BREWDOG – Punk I.P.A.
BREWFIST – 24K
BREWFIST – Fear
BREWFIST – Space Man
CAZEAU – Bière de Tornay
CAZEAU – Tornay Noire
CERBERUS – Aurum
CERVESART – Ale N.16
CERVESART – Cat Porter
CERVESES DE LA SEGARRA – Segarreta
CERVESES MARINA – Summer Ale
CERVESES POPAIRE – Tinta de Pop
CERVESES POPAIRE – Tramuntana
COMP CERVESERA DEL MONTSENY – Lupulus
DARK HORSE – Amber Ale
DARK HORSE – Croocked Tree IPA
DE EEM – Xtreem Rosebud
DE EEM – Xtreem Warrior
DE MOLEN – Hel&Verdoemenis Bordeaux
DE MOLEN – Hemel&Aar de Bruichladd ich
DE MOLEN – Machtig & Mooi
DE MOLEN – Weer&Wind
DOMUS – Aurea
DOUGALL’S – 942
DOUGALL’S – Leyenda
DOUGALL’S – Tres Mares
DUITS&LAUREN – Rook Dubblelbock
DUITS&LAUREN – Winter Stout
EMELISSE – Black & Tan Jack Daniels
EMELISSE – Black & Tan Laphroaig
EMELISSE – Black IPA
EMELISSE – Double IPA
EMELISSE – IRS Ardberg
EMELISSE – Rauchbier
ESPIGA – Bruna
FLYING DOG – Snake Dog
FORT – Oat Meal Porter
FREIGEIST- Abraxxxas
FREIGEIST- Caulfield Mocha Flush
FREIGEIST- Hoppeditz
GIRARDIN – Kriek
GIRARDIN – Oude Lambiek
GISBERGA “REINA DE ARAGÓN” – Trigo
GLOPS – Fumada
GLOPS – Rossa
GUINEU – Edició Especial BBF
GUINEU – Montcogul
HAANDBRYGGERIET- Fyr&Flamme
HEMEL- Helse Engel
HEMEL- Nieuw Ligt
HEMEL- Nieuw Ligt Grand Cru
HUMALA BREWING COMPANY – Columbus IPA
IBON – A biera d’o Pireneo
ICUE – Icue Mepa
JAVIER ALDEA – 10 Pensamientos
JAVIER ALDEA – Blendead
JOPEN – Hoppenbier
JOPEN – Johanneter
KERKOM – Bink Blond
KERKOM – Kerkomse Tripel
KRUT – Gold
L’ANJUB – 1907
L’ANJUB – Juliett
LA FONT DEL DIABLE – Candela Strong
LA VELLA CARAVANA – Lo terrós
LEFT HAND BREWERY – Milk Stout
LES CLANDESTINES DE MONTERRI – 4maltes
LUPULUS – Blonde
MANDRIL BREWING Co. – Mandril
MARBLE – Barleywine
MARBLE – Decadence
MAS MALTA CERVECERA – Edbeer rossa
MEANTIME – American Brown Ale
MEANTIME – Cranberry Stout
MEANTIME – Yakima red
MIKKELLER – Black 2011
MIKKELLER – Black Hole White wine
MIKKELLER – Sorachi Ace SingleHOP
MONTAIGU – Nondedju
MooN – Three Threads
MOSKA DE GIRONA – Torrada
NAPARBIER – Amber Ale
NAPARBIER – Black IPA
NOGNE – God Jul
NOGNE – Imperial Stout
NOGNE – Kollaborator
OR I PLATA CERVESERS – Bitter
REPTILIAN – Thymus
ROGUE – Chatoe Oregasmic
ROGUE – Honey Orange Wheat
ROGUE – St. Rogue Red Ale (Dry Hopped)
SIERRA NEVADA – Torpedo
SLAAPMUTSKE – Dry Hop Lager
SLAAPMUTSKE – Hop Collection
SPIGHA – Na Valora
ST. GEORGEN BRÄU – Kellerbier
ST. GEORGEN BRÄU – Pilsener
ST. GEORGEN BRÄU – Weissbier
STEVE’S BEER – Steve’s Best Bitter
THE EVIL TWIN – Biscotti Break
THE EVIL TWIN – El Raval Hipster Ale
THE EVIL TWIN – Yang
THE EVIL TWIN – Yin
THORNBRIDGE – Jaipur
TILQUIN – Gueuze Draught
TO ØL – Black Ball
TO ØL – Final Frontier
VALDIEU – Blonde
VALDIEU – Triple
VIVEN – Imperial IPA
ZULOGAARDEN – Viernes 13

GECAN. Informe SocioEconómico

El Gremio de elaboradores de cerveza artesana y natural (GECAN) estrena web.

En ella, además de información sobre los socios del gremio y de la publicación de sus estatutos, podemos encontrar un bonito informe socio económico que nos sirve para comparar la situación actual de los cerveceros artesanos de la asociación en comparación con los industriales, con cifras reales.

¡Por fin algo de transparencia en este sector!

Aquí os dejo alguinos datos del informe, el resto de la información la podéis encontrar en su web.

Resumen 2010 GECAN	Producción HL/any	Personas Ocupadas	Estilos n°	Facturación Miles €
CCM	1250	5	7	360
LLiLL	99	1	10	55
Guineu	300	4	6	420
Moska	270	1	5	72
Cerberus	224	2	4	67
Maginets	197	1	6	58
Fortiverd	310	3	6	78
TOTAL:7	1250	17	44	1.110
Comparación	Producción HL/año	%	Ventas €	%
CERV. DE ESP. 2009	33.800.000	99.99%	3.000.000.000	99.96%
GECAN 2010	2650	0.01%	1.164.000	0.04%
TOTAL	33.802.650	100%	3.001.164.000	100%

Actividades de la semana

I Beer & Dessert. Miércoles, 11 de Abril de 2012
Esta vez vamos un poquito mas allá y planteamos, 5 Cervezas + 5 Postres. La actividad tiene plazas limitadas y el precio es de 22€, pueden inscribirse via mail, en el Restaurant, C/Santa Madrona 26 o en Singlot, C/Correu 12. Se explicara el porque de cada postre, el porque de cada cerveza y el porque de la unión entre ambos. Podrán exaltar los paladares como nunca! El menú: – Brewfist Spaceman, India Pale Ale, 7.0% – Fruta de la pasion 2.0 – LFDD Candela Strong, Amber Ale, 5.5% – Trufa explosiva de Chutney de frutas especiada con aire de Candela Strong. – Reptilian Megatherion, Imperial India Pale Ale, 9.3% – Flan de Crema Catalana con infusion tibia de fresas. – Rogue Chocolate Stout, Sweet Stout, 6.3% – Beer Roll, Cremoso de Chocolate Blanco y Crumble de Avellana. – Cantillon FouFoune, Lambic Fruit, 5.0% – Cucurucho crujiente de Albaricoque.
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Monográfico Rogue. Jueves, 12 de Abril de 2012
Este mes de Abril se inicia un nuevo curso de degustación de cerveza. Se trata de un curso monográfico de las siguientes casas y estilos: Rogue, Nogne, Fermentación espontanea. Se hablara de el método de producción y historia de dichas fabricas, lugares de producción, anécdotas de las fabricas . Podremos conocer los diferentes estilos de cerveza. Día 12/04/2012: curso monográfico de ROGUE. Día 19/02/2012: curso monográfico de Nogne. Día 26/04/2012: curso monográfico del estilo de fermentación espontanea. (horario sera de 19:30h hasta las 21:00) coste de los curso es de 30€/persona
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Maridaje olivadas y cerveza. Jueves, 12 de Abril de 2012
Comenzaremos con un breve pica–pica de dos tipos de olivas, Arbequina y Empeldre acompañadas de Guineu Rocaters para escuchar mejor los detalles de lo que vendrá. 1– Olivada Picante, con LFDD Inipi. 2– Olivada Dulce, con LFDD Candela Strong. 3– Olivada con Cacao, con L'Anjub Juliett. De paso presentaremos de forma oficial la Inipi, una Pale Ale de 5.5.% alc. Las plazas son limitadas y pueden apuntarse via mail o directamente en el local, antes del Miercoles 11 a las 22:00 hs. El coste es de 12€, incluye, de regalo, un bote de la olivada que mas les guste, precios populares como siempre. Oportunidad unica!!
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II Trobada de cervesers artesans. Sábado, 14 de Abril de 2012
+ de 10 microcerveceries d'arreu de Catalunya. Cerveses Alienígenes.
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Curso de cata de La Maison Belge. Sábado, 14 de Abril de 2012
Tenemos el placer de anunciarte el próximo curso de degustación que organiza La Maison Belge. ¡Apúntate ya! Descripción: La cata estará compuesta de una selección tradicional de cervezas belgas de diferentes estilos y de alta calidad, y se acompañará de un pequeño surtido de quesos belgas. Precio: 35 euros Inscripciones*: La Maison Belge – C/ Montseny 17 – 08012 Barcelona – 93 237 26 39 Curso impartido por: Cédric Geluk (proprietario de La Maison Belge).
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Cata de pintxos y cervezas artesanales. Sábado, 14 de Abril de 2012
El Xurrut en colaboración con la cervecería artesana Etxeandia Garardauak y la cervecería underground The Angry Brewery os invitan a la segunda cata de pintxos y cervezas artesanales. En esta ocasión, Etxeandia Garardauak presentará su reformada "Antsonekoa", una cerveza tostada de sabores y aromas intensos, y la recién salida del obrador "Lamia", una cerveza de trigo aromatizada con cilantro. The Angry Brewery por su parte presentará su "Drunken hearted man", una Pale Ale con fuerte carácter a lúpulo, y su "Black Dog", una Stout con sabores a cacao, café y regaliz.
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Más allá de la Guinness: cata de cervezas oscuras. Domingo, 15 de Abril de 2012
Esta vez hemos pensado en algunas muy buenas cervezas, y en una rica comida–maridaje casera que ya va siendo marca de la casa. El Domingo 15, a las 12. Serviremos: Franziskaner Dunkel, la versión negra de la famosa cerveza de trigo. Nuestra Yria brown ale Una invitada muy especial, una smoked porter de nuestro amigo Pablo Paz, que hace sus cerveceos caseros en Vigo y es impulsor del club La Clandestina en aquella ciudad. Marina mas cremat, estupenda stout, de una de las mejores y más innovadoras cerveceras españolas. 4.5% grados. No está a la venta aun en Madrid ni alrededores. Marina the Grim North, una gran black IPA. Tirada única de 350 botellas de las que debemos tener ya las últimas gracias a Kevin y Pep. Naparbier Back in Black, otra black IPA, enorme producto de estos navarros que está causando sensación. Tampoco está disponible por el momento en Madrid ni alrededores, así que es una buena ocasión para el que no la haya probado. Para terminar la alemana Uerige Doppelsticke, nuestro último descubrimiento. Espectacular y especialmente difícil de encontrar en España. Incluida la comida, 25 euros por persona, solo diez plazas. Si te apetece puedes reservar la tuya en cervezasyria@gmail.com
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Aplicación disponible para Android

La Ronda: Regalando Cerveza

Noviembre y una nueva edición de La Ronda a la que hemos invitado desde Culturilla Cervecera de forma un poco precipitada, pero Ronda al fin y al cabo. Este es el tema que planteábamos:

Tus mejores amigos te invitan a su casa, no son cerveceros, pero siguen tu blog regularmente y al final les ha podido la curiosidad: ¿por que no traes algunas de esas cervezas de las que tanto hablas? te dicen...
Son tus mejores amigos, la ocasión merece una cerveza "muy especial", pero por otro lado no son nada cerveceros, y no queremos "asustarlos" con una cerveza demasiado "extrema" ha de ser algo que entre bien, que les deje con ganas de seguir probando nuevas cervezas. ¿Que cerveza llevarías?


Seguro que nos hemos visto en situaciones parecidas en más de una ocasión, yo por mi parte intento ir variando las cervezas de acuerdo con la época del año o de las novedades del mercado, en esta ocasión lo intentaría con alguna de las estupendas cervezas artesanas de las que cada vez tenemos más y mejor variedad. Ya he dicho en alguna ocasión en este blog que entre mis favoritas destaca la Pura Ale de Agullons, pero de momento son muy difíciles de conseguir, así que ha falta de las esquivas Agullons podría llevar unas Bleder Drac o unas estupendas Riner Extra de Guineu, dos buenas cervezas que encajarían muy bien con lo que se nos pide en esta ronda. Por otro lado, y debido a la época en la que nos encontramos, tampoco estaría de más llevar unas saison, y aquí no puedo dejar de lado mi predilección por una estupenda belga de la que ya he hablado en más de una ocasión, la Saison Dupont, una cerveza realmente excepcional.

Actividades de la semana

Tast degustació . Jueves, 06 de Octubre de 2011
Rosses i Torrades –celler de cerveses te l’orgull de presentar: Tast degustació a cárrec del Xef de cuina i del Sommelier del prestigiós restaurant barceloní Racó d’en Cesc. El tast será en format culleretes de degustació i constará de: Menú degustació Tártar de Salmó marinat amb salsa de soja i wasabi. Cervesa: Short’s Brew; Huma Lupa Licious IPA (Estats Units) Tarrina de Foie amb taronja i cafè. Cervesa: Baird Beer; Red Rose Amber Ale (Japó) Rissoto d’ordi amb bolets i trufa. Cervesa: AktienBrauerei: Jubiläums Pils (Alemanya) Mandonguilles cuinades amb cervesa Cervesa: Brasserie Bostels; Tripel Karmeliet (Bélgica) Trufes gelades amb mel i mató Cervesa: Ca L’Arenys; Guineu Montserrat (Catalunya) Impressionant! Inscripció: 35€ No badeu! Places limitades i es reservaran per rigorós ordre d’inscripció. Rosses i Torrades – Celler de cerveses – 663 628 000 Consell de Cent, 192 (cantonada Urgell) rossesitorrades@gmail.com Salut i Birra! I bon menjar!
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Taller–cata de cerveza. Viernes, 07 de Octubre de 2011
Una aproximación didáctica y práctica al mundo de la cerveza, una de las bebidas más antiguas y populares de nuestra civilización. Lager, pilsen, ales, lámbic, porter, abadía, geuze... Ámbar, roja, rubia, negra, blanca… Fermentación alta, fermentación baja, fermentación mixta, fermentación espontánea… Aromas de maltas, lúpulos, torrefactos, especias... Profundizaremos en estos y otros términos relacionados con la cerveza. Podrás obtener una visión general y concisa de su historia, ingredientes, elaboración, aspectos nutritivos y dietéticos, variedades, correcto servicio, etc., seguida de una cata guiada por nuestro experto, de ocho variedades representativas de los principales tipos de cerveza, tanto nacionales, como de importación.
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3ª Fira de la cervesa artesana de Torredembarra. Viernes, 07 de Octubre de 2011
3ª edició de la Fira de la cervesa artesana a Torredembarra
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Visita la CCM. Sábado, 08 de Octubre de 2011
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.
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Guineu Antius

Seguimos con las cervezas de Ca l'Arenys, esta semana con su bitter, la Antius.




Descripción comercial:
Antius: Ale elaborada con maltas base Pale, malta caramelizada y dos tipos de lúpulo fermentada con levadura Ale (3,5% vol.)


Nota de cata
Dorado oscuro. Brillante. Giste blanco de apariencia espumosa y de buen tamaño.
Cuerpo medio, como la carbonatación.
Predominantemente herbal en nariz, fresca con toques cítricos que van del pomelo hasta el limón.
La entrada en boca es lupulizada, seca y de duración media. El final es seco y totalmente a lúpulo con un punto afrutado que le dan las levaduras pero de forma muy leve. Una cerveza bien hecha y muy fácil de beber. Mi valoración personal es de 3,0.

Guineu Sitges

Seguimos con las cervezas de Ca l'Arenys, esta semana con una pilsen con un toque de trigo, la Sitges.

Descripción comercial:
Sitges: cerveza de cebada y trigo, elaborada con malta tipo Pilsen (5% vol.)


Nota de Cata:

Dorada, burbujeante, algo opaca pero con brillo
Espuma blanquísima de amplia burbuja y corta vida.
Gasificación alta, plena en boca con una textura casi oleosa.
En nariz predominan notas dulces, pero muy suaves, con un punto como a caña de azúcar y un sutil contrapunto cítrico.
En boca es sabrosa, mucho más que en nariz, con un paladar lleno, una finísima amargura que tapa bien las notas de pan que le da el trigo, que casi no se nota. Con notas cítricas: diría que tiene un puntito a naranja, acaba en un final suavemente amargo y seco. Una cerveza de tonos muy sutiles, pero bien balanceada. Una buena cerveza pese a no ser mi tipo de cervezas preferido. Mi valoración personal es de 3.2

2ª Fira de Jafre

Este domingo tiene lugar la segunda edición de la Fira de Jafre.

Se espera la asistencia de los siguientes cerveceros Artesanos:
Cervesa del Montseny (CCM)
ROSITA
GLOPS
MOSKA
GUINEU
ALMOGAVER
ALES ELS AGULLONS
TIBUBESOS
JOAN TEIXIDO
Ed BEER


Salud, Andrés.

1ª Fira de Jafre

CULTURA DE LA CERVEZA ARTESANA Y PRODUCTOS DE LA TIERRA

El próximo Domingo 13 de Julio del 2008, el pueblo de Jafre (Baix Empordá) organiza la Primera feria de Jafre. El objetivo es dar a conocer el mundo de la cerveza artesana y los productos de nuestra tierra. Por eso se han convidado una amplia representación de artesanos cerveceros de Cataluña.

Están previstos dos puntos de venta de comida de la tierra con unas buenas brasas y carnes selectas de Can Raliu. También se podrán picar los nuevos "Jafrencs" aperitivos creados para la ocasión y que combinan bien con la Cerveza.

Durante el transcurso de la feria, que abrirá a las 11 de la mañana, se harán unas charlas sobre "alimentación y cerveza" y "alcohol y salud". Tambien se hablará de la producción y cata de cerveza, que irá a cargo del maestro cervecero Sr. Steve Huxley. Entre el público asistente se formará un jurado , para elegir la "Cerveza del año de Jafre".

La pretensión de la organización es que los visitantes con sus familias puedan disfrutar de unes horas tranquiles, comiendo y bebiendo, paseando, hablando y haciendo nuevos amigos." (...)


PROGRAMA

11 h. Inauguración de la Feria

11,30 h. Charla - Coloquio sobre el consumo de alcohol y otros temas sanitarios
12h. Conferencia sobre alimentación ecológica y natural

12,30h. Charla a cargo del Maestro cervecero Steve Huxley sobre la historia de la cerveza artesana. Cata de cervezas y elección de la Cerveza del Año de Jafre.


23h. Cierre de la Feria

Durante el transcurso de la Feria habrá música ambiental en vivo en todo el recinto, oferta gastronómica y artística.



Cerveceros asistentes:

Cervesa del Montseny (CCM)
ROSITA
GLOPS
CAP D'ONA
MOSKA
GUINEU
ALMOGAVER
LA RUINA
ALES ELS AGULLONS
TIBUBESOS
JOAN TEIXIDO


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Actividades para este fin de semana

OktoberFest Mosquito 09   (2009-10-28)
Una celebración de cervezas de
Catalunya y internacionales

Colaboradores (cervezas en barril)
Ales Agullons
Les Clandestines
Almogaver
Guineu
Zulogaarden
Furstenberg
Hoepfner


Feria de la Cerveza Madrid 2009   (2009-10-29)
Las mejores cervezas se reunen en Madrid! PLAZA DE TOROS DE LAS VENTAS del 22 al 25 de octubre y del 29 de octubre hasta el 1 de noviembre 2009 jueves y viernes a partir de las 19H sábado y domingo a partir de las 12H



Fiesta 5º aniversario LMB   (2009-10-31)
8 cervezas artesanas belgas de tirador!!

- 3 bandas tocando en directo:
+ Tollendo Ponens (Jordi de LMB y su banda de rock)
+ Ojo (banda belga)
+ Tetratetromort (Ojo + Cédric Geluk – dueño de LMB)

- DJ: "LaRoc Selector"

- Comida, presencia de maestros cerveceros y otras sorpresas!

Envíanos tus Actividades Cerveceras

Spigha, la cervecera alcoyana

Por Txema Millán
La Birra Nuestra de cada dia

Alicante ha sido la última de las tres provincias de la Comunidad Valenciana en incorporarse al panorama cervecero artesanal, pero parece que el ritmo es bueno. Primero fue ‘Riu Rau’ en Teulada (si bien la cerveza se elabora en las instalaciones de ‘Tyris’ en Valencia) y ahora, desde les ‘Comarques Centrals’ y más concretamente desde Alcoi nos llega la segunda incorporación.
Pau y Toni, dos jóvenes entusiastas de la birra, amigos de Alcoi y Benifallim han visto como su sueño se ha hecho realidad. Su proyecto se llama 'Cervesera Alcoiana' y el fruto lo han bautizado como 'Spigha'. Pau es ingeniero agrónomo y empezó elaborando, como muchos otros artesanos, cerveza en casa. La idea de hacer algo más grande le rondaba en mente y después de la 'Fira de Cervesa Artesana de Muro', en otoño del año pasado, todo se fue haciendo realidad con la ayuda de su socio Toni y otros amigos también implicados en el proyecto.
Sus instalaciones están ubicadas en el Polígono Cotes Baixes de Acoi. La fábrica, dotada con equipamiento instalado con el asesoramiento y colaboración de 'Ca l'Arenys' (Guineu), les permite elaborar en torno a unos 3000 litros de producto que reparten equitativamente entre sus dos cervezas, 'Spigha Gurugú' y 'Spigha Na Valora' que más adelante describiremos.
Embotellan en envase de 33 centilitros aunque también lo van a hacer en el de 75cl. Etiqueta personalizada, tapón corona genérico (de momento) y ya en el sentido estricto de la elaboración trabajan con lúpulo en flor, nada de pellet.
'Spigha Na Valora', recibe este nombre por la torre homónima de la ciudad de Alcoi. Se trata de una Pale Ale (yo diria una American Pale Ale), de 5,5º y unos 40 IBU's elaborada con Malta Pale Ale y lúpulo Centennial. Destaca por su aroma lupulizado y por su intenso sabor.
'Spigha Gurugú' se llama así en honor a la empinada 'Costera del Gurugú' una calle de Alcoi que supongo recibe este nombre por el mítico monte marroquí del mismo nombre. Sin embargo beber esta Brown Ale no requiere esfuerzo. La graduación es la misma, alrededor de unos 5,5º y evidentemente el color es más oscuro, fruto también del uso de las maltas Pale Ale, Caramalt y Chocolate, que Pau y Toni combinan con los lúpulos Galena y Kent Golding. Es también una cerveza muy agradable y de muy buen sabor.
Actualmente ya la están distribuyendo por Alcoi y localidades próximas así como por establecimientos especializados de Valencia. Les deseamos, como a todos los emprendedores cerveceros, mucha suerte en esta singladura. Salud!


www.gacetillacervecera.es

Actividades para esta semana

> Tast de Cervesa Artesana   (2010-06-15)
En el 2d2despuma.
Precio 25 euros.
Inscripciones en:
2d2dspuma@gmail.com

> Cervesa Guineu con el Jazz   (2010-06-18)
Plaça Constitució de Badalona

Hora: 21:30h

> CELCE - Reunión de intercambio cervecero en Madrid   (2010-06-20)
Próxima reunión de intercambio cervecero en Madrid. LA FABRICA -MUSEO DE LA CERVEZA (17 h. ) Genova, 21 - MADRID

Actividades para esta semana

>Cursillo de introducción a la cata de cervezas. Martes, 18 de Enero de 2011 en Barcelona
Introducción a la técnica de la cata en general y a la cata de cerveza en particular, conociendo las técnicas adecuadas a las especificidades de cada uno de sus estilos. -18 de enero, a las 18:30h.
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>Curso de Iniciación al Mundo de la Cerveza. Jueves, 20 de Enero de 2011 en Barcelona
En La Cerveteca * Días: 13-20-27 de Enero de 2011. * Hora: 19:30H-21:30H. * Coste: 30€.
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>Visita a la fábrica de Ca l’Arenys. Sábado, 22 de Enero de 2011 en Valls de Torroella
Visita a la fàbrica de Ca l’Arenys i tast de les 6 varietats de la cervesa artesana Guineu. Horari: l’activitat començarà a les 11:00h i acabarà a les 13:00h (aprox.) Preu: 25€ Cal confirmar l’assistència mitjançant un correu electrònic a info@calarenys.com
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>Visita la CCM. Sábado, 22 de Enero de 2011 en Seva
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.
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>Monográfico de Ale. Sábado, 22 de Enero de 2011 en Barcelona
En La Cerveteca * Día: 22 de Enero del 2011. * Hora: 17H-18H. * Coste: 18€.
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>Curso de Elaboración de Cerveza Artesana. Sábado, 22 de Enero de 2011 en Barcelona
Introducción teórico-práctica a la elaboración de cerveza con la ayuda de un equipo Braumeister de 50 litros Nota: La fabricación con Braumeister es tan artesana como la elaboración tradicional, simplemente simplifica el proceso: evitando los trasvases, ya que es un equipo compacto, mejora los tiempos de producción, automatiza escalonados (tiempo-temperatura), disminuye el riesgo de contaminación; y en general ayuda a homogeneizar tus recetas para no tener sorpresas de una a otra fabricación.
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Si no está en el listado, puedes Proponer una Actividad

Actividades para esta semana

> Curso de cata LMB en la cervecería GRAN WIEN   (2010-07-03)
Fecha: sábado 03 de julio 2010

Lugar: Gran Wien - C/ Comte d Urgell 204 (esquina C/Rosselló)

Hora: 18h a 21h

La cata estará compuesta de una selección tradicional de cervezas belgas de diferentes estilos y de mucha calidad y se acompañará por un original maridaje de la comida del GRAN WIEN.

Precio: 30 euros

Inscripciones: + La Maison Belge C/ Montseny 17 08012 Barcelona 93 237 26 39
+ Cervecería GRAN WIEN c/ Comte d Urgell 204 08036 Barcelona - 934 448 224 (Preguntar por Jaime o Andres)

Curso impartido por: Cédric Geluk (propietario de La Maison Belge).

> Visita a Ca l'Arenys   (2010-07-03)
Visita y cata de Guineu.
Precio 10 euros por persona.

> Visita a la CCM   (2010-07-03)
La CCM organitza visites & cates a la seva microcerveseria de Sant Miquel de Balenyà (SEVA). A la visita es farà un recorregut per les instal·lacions de la fàbrica, s'explicarà el procés cerveser i després es farà una cata de les diferents cerveses que elabora la companyia acompanyada d'un petit lunch. Aquets actes estan destinats a grups ja formats, o a persones les quals una vegada apuntades es mirarà d'encabir en un grup. Es mirarà que el grup no superi les 30 persones i es cobraran 10'00€ per persona per sufragar les despeses de l'organització.