Bières

La Ronda: La mejor imagen cervecera

De nuevo in extremis, Chela nos propone una ronda expres, tenemos Ronda para otro mes, pero ¿cuanto más durará La Ronda de esta manera?












Bueno, vamos por faena, esta vez con una ronda sencilla, nuestra mejor imagen cervecera:



No he elegido esta imagen por su calidad fotográfica, ni por las cervezas que aparecen, sino por todo lo que lleva tras de sí, es la imagen de una de las primeras catas que hacíamos con los colegas en casa, en los inicios de este blog y es la imagen que elegí en un principio para la cabecera de mi pequeña aplicación, ya he dicho que lo importante no es la imagen en sí, sino lo que representa: Cerveza y Amigos, la mejor de las combinaciones posible.


Salud, Andrés.

Cerveza y salud gástrica

El consumo moderado de algunas bebidas como el vino, la cerveza o la sidra, por el incremento en la secreción de ácidos gástricos y su ayuda para la aceleración del vaciado gástrico, podría disminuir en un 17% el riesgo de infección por Helicobacter Pylori, agente implicado en la úlcera gastroduodenal. (Murray LJ, Lane AJ, Harvey IM, Donovan JL, Nair P, Harvey RF. Inverse relationship between alcohol consumption and active Helicobacter pylori infection: the Bristol Helicobacter project. American Journal of Gastroenterology. 2002; 97(11):2750-5).

Vale más una imagen...

Hay ocasiones en las que sobran las palabras.

Guineu Riner

Esta semana comenzamos con las cervezas que elaboran en Ca l'Arenys, en esta ocasión hablamos de su Riner, una "Summer Ale" muy especial.


Descripción comercial
Riner: cerveza con aroma a pomelo (2,5% vol.)

Nota de cata
De un color dorado claro, casi paja, cristalina y muy brillante. Giste espumoso blanquísimo pero de corta duración. Presencia de sedimentos en la botella (mejor no servirlos)
Cuerpo medio bajo. Carbonatación media.
En naríz notamos cereal pero de forma suave, destaca el toque fresco del pomelo pero sin ser exagerado, muy bien integrado.
La entrada en boca es amarga, quizá más de lo que esperaba, pero bien balanceada nos deja un trago largo, fresco y muy agradable, con un finish más seco. Suave pero firme, una cerveza sorprendente sobre todo si se tiene en cuenta su bajo ABV lo que la hace perfecta para consumir en cualquier situación, no es de extrañar que esté calificada como una de las mejores cervezas de mudo en la categoría "low alcohol". Mi valoración personal de esta cerveza es 3.7

Actividades para esta semana

> Curso de Cata de Cervezas   (2010-01-25)
Un curs per amants a la cervesa: història, procés d'elaboració i families existents. Tastarem diferents tipus de cerveses i aprendre´m a servir-les i maridar-les amb els millors aliments



> Visita a la CCM   (2010-01-30)
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.

> Cata Express   (2010-01-30)
Aprende, en solo una hora, a diferenciar por cata las diferentes familias de la cerveza. Garantizado.

Guillem Laporta (cofundador y somelier de La Cerveteca, Barcelona)
hora de inicio:13h
duración: 1 hora
precio: 18€/persona.

> Taller de Cata y Maridaje   (2010-01-30)
Aprende, en solo una hora, a diferenciar por cata las diferentes familias de la cerveza y descubre los diferentes tipos de maridaje que existen en un taller dinámico y muy participativo. Aprende mientras te diviertes con tus amigos tomando unas cervezas y comiendo.

hora de inicio:13h
duración: 2 hora
profesor: Guillem Laporta (cofundador y somelier de La Cerveteca, Barcelona)
precio: 60€/persona.

Bières

Cento World Party: Las imágenes

Por fin llegaron las primeras fotos de la Cento World Beer Party, cortesía de David de 4Pedres.

Aquí la delegación española al completo, junto a Alex, nuestro anfitrión:


Algunas imágenes de la espectacular bodega de Alex que visitamos el sábado:







Y algunas más de mi propia cosecha:
(disculpad la calidad, están hechas con el móvil)

Cerveza y dietas hiposódicas

La cerveza es una bebida con muy bajo contenido en sodio. Además, la relación de potasio a sodio es de 15, 7, lo que le confiere un fuerte poder diurético. Estos valores hacen que la ingesta moderada de cerveza pueda ser incluida en dietas hiposódicas. (Martínez JR, Villarino A, Cobo JM. Propiedades de la cerveza sin alcohol. Centro de Información Cerveza y Salud. 2001; E 7)

Agua

(Continua de aquí)

Los iones en la elaboración

El catión más importante en la elaboración de cerveza es el Calcio, el cual es esencial para reducir el pH de la maceración a un nivel apropiado, guarda sales de oxalato en suspensión (que dan turbidez y forman regueros si precipitan), reduce la extracción de taninos y asiste en la coagulación de proteínas en los cambios calientes y fríos. Los iones de Magnesio participan en las mismas reacciones pero no son tan efectivos. Las levaduras necesitan entre 10 y 20 ppm como alimento, pero cantidades más altas dan un sabor áspero como a mineral. Otro catión es el de Sodio que acentúa la dulzura a bajas cantidades pero que tiene sabor a salado en altas concentraciones.

El anión más importantes en la elaboración es el bicarbonato, neutraliza los ácidos de las maltas oscuras y tostadas, reacciona con el Calcio para reducir la dureza y promueve la extracción de taninos y de los componentes de los colores. Normalmente se encuentran en solución con los iones de carbonato (CO3)-2, pero el bicarbonato es de lejos el componente más importante en los valores de pH en el agua y el mosto. El ión de sulfato (SO4)-2 no juega un papel tan importante en el proceso, pero acentúa la amargura y la sequedad del lúpulo en altas concentraciones como las que se encuentra en las aguas de Burton-on-Trent . Otro anión es el cloruro (Cl-), que realza el dulzor en bajas concentraciones pero que, en altas concentraciones, puede obstaculizar la floculación de las levaduras.

Enghien Nöel

Terminamos con las cervezas de Navidad, con la triple de la Brasserie de Silly, su Enghien Nöel

Se trata de una triple belga con un 9% ABV
Temperatura de servicio: servir entre 5 y 8 ° C.


Nota de cata:

Dorada (10,2 EBC), giste abundante y espumoso con algo de color arrastrado. Poco persistente.
Nariz es predominantemente dulce, pan blanco y un carácter afrutado que deja olores casi florales.
Cuerpo medio-alto. Gasificación media.
La entrada en boca es contundente, invasiva, se llena todo el paladar de un primer trago seco. Al continuar la boca se acostumbra y nos llegan sabores mucho más dulces, predominando la galleta bien combinada con sabores más frutales, manzana madura y un final a vainilla. Una vez pasado el impacto inicial deja sensaciones mucho más parecidas a las que teníamos en nariz y un final cálido, disimulando perfectamente su alto contenido alcohólico. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.1

Actividades para esta semana

> Tast de cerveses americanes i frikis   (2010-01-19)
Cerveceria Braveheart (Molins de Rei)

> Presentación de Atheus en La Cervecita   (2010-01-20)
Cata de las 4 variedades de "Les Clandestines" y presentación de Atheus.
Miércoles 20 de enero a partir de las 19h. en "La cervecita nuestra de cada día"

> Taller de elaboración de cerveza   (2010-01-23)
1) Los asistentes elaborarán cerveza a partir de malta para conocer el proceso de elaboración del mosto de una forma práctica. ¡¡ Deja de ser un simple consumidor y aprende a elaborar tus propias cervezas !! Castellano: Programa Curso 1ª sesión (PDF) - COMIDA (14:30h - 15:30h) no incluida, compraremos bocadillos.

2) Embotellarás la cerveza producida en la sesión anterior para llevartela a casa y aprenderás a reconocer los diferentes tipos de cervezas existentes en el mundo .

> Cata Express   (2010-01-23)
Aprende, en solo una hora, a diferenciar por cata las diferentes familias de la cerveza. Garantizado.

Guillem Laporta (cofundador y somelier de La Cerveteca, Barcelona)
hora de inicio:13h
duración: 1 hora
precio: 18€/persona.

> Taller de Cata y Maridaje   (2010-01-23)
Aprende, en solo una hora, a diferenciar por cata las diferentes familias de la cerveza y descubre los diferentes tipos de maridaje que existen en un taller dinámico y muy participativo. Aprende mientras te diviertes con tus amigos tomando unas cervezas y comiendo.

hora de inicio:13h
duración: 2 hora
profesor: Guillem Laporta (cofundador y somelier de La Cerveteca, Barcelona)
precio: 60€/persona.

Brasserie 4:20

Local	Brasserie 4:20
Descripción	Más de 20 tiradores y una carta increible de cervezas servidas por un personal experto y acompañadas de una excelente cocina.
Tipo	Cervecería
Dirección	Via Portuense 82 Roma. Italia
Teléfono	0039 06 58 31 07 37
Otros	Mob. 0039 347 008 66 58
0 votos	Nota Media:       0.00

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Cerveza y efectos antinflamatorios

La cerveza se diferencia del resto de bebidas alcohólicas por el empleo del lúpulo como materia prima esencial. Diversas investigaciones científicas han concluido que el lúpulo posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento. (Martínez JR, Valls V, López-Jaén AB, Marín AV, Codoñer-Franch P. Effects of alcohol-free beer on lipid profile and parameters of oxidative stress and inflammation in elderly women. Nutrition. 2009; 25(2):182-7).

Agua

(Continua de aquí)

Alcalinidad, pH y dureza

El agua es una solución de iones con carga negativa (aniones) y otros con carga positiva (cationes). Las moléculas de agua (H2O) están también parcialmente disociadas en hidróxido (OH-) e hidrógeno (H+) los iones. El pH es la abreviatura de un término químico que se refiere a la concentración de iones de hidrógeno, indica la concentración relativa
de estos iones. El agua neutra tiene concentraciones iguales de OH-y H+ lo que corresponde exactamente a un pH de valor 7. Los valores más bajos de pH indican una mayor concentración de H+ y una mayor acidez, mientras que los valores de pH más altos corresponden a una mayor concentración de -OH y un mayor alcalinidad. En la elaboración de la cerveza, el pH
está determinada por la dureza, la alcalinidad y sales procedentes de los ingredientes.

La alcalinidad es una medida de la capacidad de los aniones disueltos de neutralizar las reducciones en los valores de pH de la solución. El anión más importante en el pH del agua y en la cerveza verde es el bicarbonato (HCO2-), que reacciona con los iones de la Cal (Ca +2) cuando son calentados para formar un precipitado de carbonato de calcio y agua.

Ca 2 + 2 (HCO2) - = Ca2CO3 (ppt) + H2O + CO2 (gas)

Esto elimina los iones de Calcio del agua, reduciendo la dureza temporal. La dureza permanente es una medida de los cationes que quedan después de la cocción y del trasvase del agua y es principalmente debida a los iones Ca +2 y Mg +2. Estos cationes son permanentes si se derivan de sulfatos o cloruros y temporales si se derivan de los carbonatos y sales de bicarbonato.

Un proceso importante en la elaboración de la cerveza que ayuda a ajustar el pH de la masa, es la degradación enzimática de la fitina de la malta para formar el ácido fítico y fosfato de calcio o de magnesio, que precipitan. La mayor parte del ácido fítico combina con los iones libres de Ca +2 para originar más fosfato de calcio liberando iones de Hidrógeno en el proceso. Esta reacción normalmente tiene lugar durante el descanso ácido y regula el pH de la maceración hacia unos valores entre 5,2 y 5,7, que es apropiado para la separación de almidones y proteínas. Algunas aguas son demasiado alcalinas para que este proceso sea eficaz, en cuyo caso el pH debe ser reducido a un nivel correcto mediante la adición de ácido láctico o ácido sulfúrico.

Cento World Beer Party

Este fin de semana invitados por nuestro amigo Alex Liberati estuvimos en Roma en una fiesta que Alex organizaba en su Brasserie 4:20 y que acertadamente llamó la "Cento World Beer Party", porque precisamente 100 eran las cervezas que nos presentó durante las 4 jornadas que duró la fiesta. Desde el jueves hasta este lunes, en maratonianas sesiones de 4 de la tarde a 4 de la madrugada, Alex nos sorprendía con 2 nuevas cervezas pinchadas en sus tiradores cada hora, ¡y que cervezas!

Mikkeller, De Molen, Kerkom, 3Fonteinen, Nøgne-Ø, Boon Oude, White Dog, Brew Dog, Southern Tier o Revelation Cat... entre otras, pero además en la mayoría de ocasiones en ediciones Vintage'07 y '08... ¡Algo Increíble!
(Podéis encontrar el listado completo aquí)



Todas ellas tratadas con el esmero que se merecen gracias a las perfectas instalaciones de las que dispone la Brasserie y a la mano experta de su personal.

Pero no solo de cerveza vive el hombre, y la Brasserie es popular por su excelente cocina que de la mano de su chef ofrece una selección de platos que tiene siempre como ingrediente común la cerveza.




Pero tampoco las exquisiteces de su cocina fueron lo mejor del evento, lo mejor fueron sin duda las personas que asistieron; durante cada jornada podías sorprenderte hablando, como no de cerveza, con Menno de De Molen, Steve de White Dog, Mikel de Mikkeller o Urban de Struise con toda naturalidad, como si nos conociéramos de toda la vida...

Sin desmerecer en absoluto a la representación española formada por Montse y Carlos de Masia Agullons, Mª Josep y Guzmán de Ca l'Arenys, Alberto y Sergi de Almogàver y David de 4Pedres.

Entre todos y gracias al gran trabajo del anfitrión Alex, consiguieron crear un ambiente increiblemente acogedor que me hizo sentirme como en casa.

¡Gracias a todos!

y sobretodo gracias de nuevo Alex por tu amable invitación.



PD. En cuanto tenga las fotos del evento las publico ;-)

Damm Reserva Navidad '09

Otro año que gracias al amigo Carlos tenemos la oportunidad de probar esta excelente cerveza que elabora desde hace 3 años en estas fechas la casa Damm.





Nota de cata

Como en las ediciones anteriores tanto aspecto como su presentación son soberbios, de un color dorado, cristalino, con un giste blanco abundante y de apariencia cremosa de gran retención y que deja tras de sí un bonito encaje en la copa.
En esta edición los tonos amargos parecen más marcados, cambiando el carácter maltoso de ediciones anteriores y dándole más profundidad.
En boca el cuerpo y la gasificación son medios.
Me recuerda mucho a la edición 2008, una cerveza de carácter quizá algo más lupulizado, pero de una presencia y un cuerpo muy similar. Mi valoración personal de esta cerveza es de 3.5

Actividades para la próxima semana

> Cata de cervezas americanas   (2010-01-11)
Comienza el 2010 con una cata de cervezas americanas al 2D2dspuma.
Hora 20:30
Precio: 27.50

Imprescindible inscripción previa.

> Cata en Gastronomía Activa   (2010-01-15)
Una aproximación didáctica y práctica al mundo de la cerveza, una de las bebidas más antiguas y populares de nuestra civilización.

Lager, pilsen, ales, lámbic, porter, abadía, geuze...

Ámbar, roja, rubia, negra, blanca…

Fermentación alta, fermentación baja, fermentación mixta, fermentación espontánea…

Aromas de maltas, lúpulos, torrefactos, especias...

Profundizaremos en estos y otros términos relacionados con la cerveza.
Podrás obtener una visión general y concisa de su historia, ingredientes, elaboración, aspectos nutritivos y dietéticos, variedades, correcto servicio, etc., seguida de una cata guiada de ocho variedades representativas de los principales tipos de cerveza, tanto nacionales, como de importación.

> Visita a la CCM   (2010-01-16)
La CCM organiza visitas y catas de cerveza en su microcerveceria de Sant Miquel de Balenyà (Seva). En la visita se hará un recorrido por las instalaciones de la fábrica, se explicará el proceso cervecero y luego se hará una degustación de las diferentes cervezas que elabora la compañía acompañado de un pequeño desayuno. Estos actos están destinados a grupos ya formados o personas las cuales, una vez apuntadas, se tratará de poner en un grupo. Se procurará que el grupo no supere las treinta personas y se cobrará 10'00 € por persona.

Cerveza y salud neuronal

Numerosos estudios sugieren que el consumo moderado de cerveza podría ser tenido en cuenta en los hábitos dietéticos de la población como un posible factor protector contra enfermedades degenerativas, puesto que el silicio, un compuesto contenido en la cerveza, podría llegar a reducir la biodisponibilidad de los metales tóxicos que provocan estas enfermedades. (González-Muñoz MJ, Peña A, Meseguer I. Role of beer as a possible protective factor in preventing Alzheimer's disease. Food and Chemical Toxicology. 2008; 46(1):49-56).

Amantes de la cerveza

AMANTES DE LA CERVEZA
de LEVENTHAL, JOSH
H.F. ULLMANN 1999
173 pags
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9783829034999
Año de edición:1999


Nada nuevo bajo el sol, una revisión de algunas de las mejores cervezas de Michael Jackson, creo que es mejor leer su libro. Veamos que nos cuenta Pedro Miguel Ortega Martínez en CELCE Magazine Nº 26 Marzo 2002.


Como en reiteradas ocasiones anteriores, estas curiosidades impresas suelen encontrarse en las secciones dedicadas a cocina, y gastronomía, de grandes almacenes o en librerías. Idea distribuidora que acepto pero no comparto; aunque viene a ser reflejo de una principal condición vinícola -dichoso país mediterráneo- pues la cerveza sigue tratándose de una bebida reciente (Siglo XVI) en este solar ibérico. Digo esto por la escasa cita de nuestras cervezas en AMANTES DE LA CERVEZA, ejemplar editado en Hungría en 1999, y escrito por Josh Leventhal, partiendo de la clasificación de cervezas realizada por Michael Jackson; destaca el autor algunas marcas españolas entre las fabricadas en Europa meridional, resumiendo a España en las firmas El Águila, Cervezas Damm y San Miguel. Empresas como Cervezas Alhambra, La Cruz del Campo, y Mahou nada más se relacionan como “otras fábricas españolas” en las casi 180 páginas de este breve ejemplar.

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Agua

IV. INGREDIENTES Y EL PROCESO DE PREPARACIÓN
A. Agua
por Ginger Wotring. (BJCP)


El agua constituye entre el 85 y el 90% de la cerveza, el resto son compuestos que se derivan de la malta, el lúpulo y la levadura. Como regla general si es potable puede ser utilizada en la elaboración de cerveza, a pesar de que pueden ser necesarios algunos ajustes para imitar el agua que se utiliza en la elaboración de algunos estilos de cerveza especiales.

Las aguas corrientes son tratadas con cloro para inhibir el crecimiento bacteriano y este debe ser eliminado para producir cerveza de alta calidad. Los gases del cloro pueden ser eliminados por ebullición, pero para eliminar la mayoría de cloraminas residuales debe emplearse la filtración del agua con carbón vegetal. La ósmosis inversa no es recomendable ya que también elimina los minerales que posteriormente necesitará la levadura.

La mayor parte de las aguas suelen ser deficientes en iones de nitrógeno, hierro, manganeso, cobre y zinc; rastros de estos últimos cuatro últimos minerales son esenciales para una correcta fermentación.

Por último, el agua suele contener concentraciones muy bajas de bacterias, por lo que debe ser esterilizada mediante ebullición en algún momento en el proceso de elaboración de cerveza.

Samuel Smith's Winter Welcome 09

Comenzamos el año siguiendo con las cervezas de invierno, esta vez probamos la de la cervecera más antigua de Yorkshire, la Samuel Smith's, su Winter Welcome Ale


6% ABV

Nota de cata:

De color ambar a cobre claro, cristalino y brillante. Giste escaso, blanco y de escasa retención.
Maltosa en nariz, grano con un algo de caramelo. Esteres le dan un final afrutado.
El cuerpo terroso, carbonatación escasa.
Dulzona en boca, predominan las maltas caramelo y algo de tostado aunque poco, difícil de apreciar. El finish deja un regusto dulzón, casi a miel con un ligero toque metálico poco agradable. Una cerveza que ya había podido probar otros años y de la que esperaba algo más. Mi valoración personal de esta cerveza es de 2,6.

New Belgium Brewing Company

Culturilla Cervecera 2009: La selección

Tal y como hicimos con el 2008, vamos a ver que nos ha dejado este 2009 en Culturilla Cervecera:


Empezamos el año dedicando enero a las Chimay, hablamos un poco de Notre Dame de Scourmont, catamos sus cervezas (Roja, Azul y Triple), dimos algunos consejos para su cata e incluso publicamos algunas recetas. Hice mi carta a los Reyes Magos, invitamos a La Ronda: Propósitos cerveceros de Año Nuevo, continuamos con la rueda de sabores con algo de arte y algunas fotos...
Y como no, ¡comenzaron las catas!

Febrero lo dedicamos a la Companyia Cervesera del Montseny (CCM). Visitamos la fábrica de la CCM, contamos un poco de su historia y catamos sus cervezas: +Lúpulus, +Malta, +Negra y la HivernALE'08.
Publicamos la ficha de cata que usamos en nuestras catas para quien quiera utilizarla. Como siempre hablamos algo de historia y de literatura y participamos en la Ronda más musical.

En marzo siguiendo mis propios propósitos de año nuevo, comencé a traducir algunos documentos del BJCP. Estuve en Barcelona Degusta donde pude encontrar stands de CCM, Damm, Brasserie 4:20, Birrificio del Ducato y Moritz, entre otros. En este último pudimos probar la nueva Epidor, cuya elaboración ha retomado la marca.
Celebramos San Patricio en la cervecería Isalba, continuamos con las catas, y cerramos el mes hablando sobre unas de mis cervezas favoritas, las que se elaboran en La abadía de Val-Dieu, la Val-Dieu Blonde, la Brune y como no mi favorita, La Triple.
Tambien participamos en una divertida Ronda sobre confesiones cerveceras que propusieron los amigos de la Logia.

Abril empezó celebrando el segundo aniversario de BeerTendence, nos dimos un Paseo por la Historia, hice un WIKI de Culturilla Cervecera, probamos unas cervezas de la Carlow Brewing Company, la O'Hara's Irish Red y la O'Haras Irish Stout, y participamos en la ronda que propuso Manzapivo.

En mayo probamos las novedades que sacó al mercado Llill, la Glops Munich y la Glops fosca de blat, lo que provocó una curiosa discusión en el blog sobre la rentabilidad de las micros. Estuvimos en la "Mostra Gastronómica" de nuestro pueblo que este año patrocinaba Moritz. Teníamos más novedades, esta vez de Damm. Hablamos un poco sobre los beneficios de la cerveza. Y Fivixx invitaba a una simpática Ronda.

¡Junio fue un mes movidito!
Seguimos con las catas. Estuvimos en la 4ª Mostra de Cervesa Artesana a Mediona donde entre otras novedades, descubrí las estupendas Bleder. Tuvo lugar la 1ª Fira de la Cervesa a Sant Antoni de Calonge, pero sobretodo Junio fue para Culturilla Cervecera el mes de la visita a la fabrica de la Damm, la primera de las actividades a la que osé a invitar a los lectores del blog con los riesgos que ello conlleva y que, al menos para mí, acabó siendo un rotundo éxito gracias sobre todo a la acogida que nos dio Carlos Cervantes. Visita que habrá que intentar repetir de nuevo este año ;-)
En cuanto a cervezas, probamos algunas Weltenburger y unas Westmalle.

Pasamos el meridiano y llegó julio, mes que dedicamos a Cerveses La Gardènia. Probamos la Rosita, la Rosita d'avellanes, la Rosita d'Ivori y la Rosita Blue.
En lo que a actividades se refiere, tuvo lugar la 2ª edición de la Fira de Jafre
Acabó la Rueda de sabores y retomé una antigua sección: el Glosario y empecé una nueva sobre vasos. Acabó el mes con Delírium invitándonos a la mezcla.

En Agosto llegaron las vacaciones. Este año estuvimos en Cerdeña y de allí vinieron en la maleta algunas birras sardas, las Ichnusas.
Tuvo lugar la 2ª Mostra Cervesa Artesana a Valls. Los sábados cambiamos las fotos por postales.
Acabamos el mes hablando de las Achel y Brindando Temprano en la Ronda de Max.

Septiembre fue para mí el mes de CulturillaCervecera.es, una aplicación que me llevó horas de trabajo y que hasta el momento no ha tenido demasiado éxito, pero que al menos a mí me permite tener agrupadas las actividades cerveceras, un Directorio de páginas cerveceras, un listado de locales y de cervezas y un mapa de fabricantes cerveceros entre otras cosas...
Muchas actividades en septiembre: Cata de cervezas al 2D2Dspuma, la Festa del Porc i la Cervesa, OktoberFest Naranjito & Beertendence
y algunas fichas de locales que hacía tiempo tenía pendientes, como La Maison Belge, The Drunk Monk, La Cerveteca o El Vaso de Oro.
Y por supuesto no podía faltar una nueva edición de La Ronda.

Octubre llegó cargado de actividades. Por mi parte yo me pude escapar y hacer una visita al Velódromo, bar barcelonés con mucha historia recientemente restaurado y puesto de nuevo en funcionamiento por Moritz, donde tuvimos ocasión de disfrutar de unas estupendas Moritz Alfa.
Terminé al fin con la traducción de la guía de cata del BJCP, que ahora podéis encontrar en formato PDF en la sección "Documentos".
El blog salió en La Vanguardia. Y desde Hipos Urinatum nos incitaban a tomar una Decisión Trascendental

Noviembre fue un gran mes para las Micros catalanas: Guineu y Masia Agüllons se podían encontrar en Bruselas y La CCM en EEUU sin duda muy merecidamente, de nuevo desde aquí ¡Enhorabuena!
Encontré un blog muy recomendable: Libros con cerveza y su autor Pedro Miguel Ortega Martínez nos dio permiso para publicar algunas de sus notas de lectura, lo que dio lugar a una nueva sección del blog dedicada a los libros.
Dejándome llevar de nuevo por mi espíritu aventurero, ¡creé un Grupo en Facebook!
Y para acabar bien el mes, invité a una ronda: Regalando Cerveza

En Diciembre hice una visita a Salvador de Fortiverd, donde se elaboran las estupendas Bleder, la Bleder Drac y la Foc de Drac. Y también tuve ocasión de pasarme por Ca l'Arenys, pero de esa visita ya hablaremos más adelante...
Se acerca Navidad, y las Bleder dieron paso a las cervezas de Navidad, este año probamos la Aktien Festbier, la Anchor Christmas Ale 2009 y la CCM HivernAle edición 2009.


... Y hasta aquí mi pequeño resumen con lo más destacado del 2009, un año que ha dado para mucho. Esperemos que el 2010 sea al menos igual de cervecero para todos, o mejor aún MÁS MUCHO MÁS!!!


Salud, Andrés.